用料   巧克力口味 黃油 40g 黑巧克力 20g 細砂糖 40g 雞蛋清 80g 低筋麵粉 25g 可可粉 9g 奶粉 5g 榛子碎 適量 抹茶口味 椰子油 40g 白巧克力 20g 細砂糖 40g 雞蛋清 80g 低筋麵粉 25g 抹茶粉 8g 奶粉 5g 榛子碎/杏仁片 適量

追劇小零食【布朗尼脆片】的做法  

1. 把黃油和巧克力一起放入碗中，隔水融化。

2. 加入細砂糖和雞蛋清攪拌均勻，這裡用的雞蛋清一定要是常溫的，千萬不要是冰箱拿出來直接用，不然油類和巧克力都會結塊。

3. 接下來把粉類先過篩一遍，再過篩進巧克力裡面，能避免一些粉粒，而且烤出來的脆皮更細膩。

4. 混合均勻直接倒入烤盤裡，記得要用不沾烤盤！把它們儘量的抹開鋪薄一點，

5. 表面撒上你喜歡的堅果，送入預熱好的烤箱160℃烘烤，20-25分鐘

6. 以同樣的方式可以做其它的口味例如抹茶，咖啡，伯爵茶等等，黃油和椰子油可以互換，也可以根據不同粉的顏色選擇用白巧還是黑巧哦！