用料   雞蛋 2個 大木耳 2朵 胡蘿蔔 1根 蒜 3瓣

巨下飯的魚香雞蛋的做法  

1. 木耳，胡蘿蔔切絲，雞蛋打散

   料汁：2勺生抽，1勺陳醋，1勺糖，1勺蚝油，1勺澱粉，0.5勺老抽，適量清水攪拌均勻

2. 油熱後倒入雞蛋炒散盛出

3. 加1勺豆瓣醬小火炒出紅油

   倒入胡蘿蔔木耳絲大火炒軟

4. 倒入雞蛋和料汁，大火翻炒均勻

5. 雞蛋吸飽了湯汁，賊下飯，一定要多蒸點兒米飯，不然不夠吃哈哈哈