用料   麵粉 400克 山藥 200克 蘋果 175克 去皮去核紅棗 90克 耐高糖酵母 5克

山藥蘋果紅棗饅頭的做法  

1. 先上成品

2. 山藥，蘋果去皮，稱重後上鍋蒸熟

3. 把山藥和蘋果晾涼，去皮去核紅棗切碎，

   （健康人可以用不去皮的紅棗）

4. 酵母加入蘋果泥裡面

5. 山藥壓成泥

6. 蘋果壓成泥

7. 全部放入麵粉里

8. 用筷子攪拌成絮狀

9. 揉成光滑麵糰，可以揉一會醒一會再揉，就容易揉光滑了

10. 不用醒面，直接擀成面片

11. 從長的一邊捲起，收口一邊壓薄好沾粘

12. 卷完成長條

13. 切成自己喜歡長度的面胚

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14. 把切面立起來，稍微整理一下

15. 全部切好

16. 擺入蒸鍋，稍微用一點熱水，蓋蓋子醒發

17. 醒發至原來的1.5倍大

18. 開中大火，水開蒸15分鐘，關火悶3分鐘再打開

19. 出鍋～

20. 開動吧，太好吃了

小貼士 胰腺炎病友可以吃的饅頭，對胃挺好

健康人可以加點黑芝麻