用料   土豆 30-50個

曬土豆乾的做法  

1. 買了一袋土豆，有大有小，把小的和不太好的挑出來，這樣就不怕好的沒吃完還生芽了

2. 一袋土豆挑出來一盆

3. 去皮

4. 用水洗乾淨，去掉暗逗和餘下的皮

5. 切厚片

6. 水洗掉多餘澱粉

7. 大的中間切一刀

8. 無油鍋燒水，水開下入土豆片

9. 蓋蓋子煮

10. 開鍋後，翻翻面，煮到每個沒有白心即可關火，燜3-5分鐘

11. 撈出放涼水拔涼，每個土豆都8分熟了

12. 每一片都碼好，一定要好找個好天氣，需要陽光明媚的天氣

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13. 旁邊黑的就是我沒查好天氣，就晴了一天，顏色不太好看

14. 曬乾了，一袋一盤，吃的時候泡一下，1-2小時即可

    用五花肉燉炒

小貼士 也可以整個土豆煮好了，扒皮，用刀切，我感覺比較慢

一定選好天，10月份陽光明媚1-3天，9月份一天就差不多了