用料   普通麵粉 20克 玉米油（無味道的都行） 20克 蛋清 2個 白糖 30克 熟芝麻 50克

兩個蛋清做個最簡單卻很香的芝麻薄脆的做法  

1. 20克油和麵粉混合均勻。

2. +2個蛋清（70克左右），30克白糖+50克熟芝麻拌勻。

3. 烤盤墊油紙，倒入混合液，攤平，烤箱上下火175度烤15分鐘左右。

4. 為了好看我中途拿出來切成片，如果你們不介意形狀可以等完全晾涼後用手隨意掰就行，掰的過程很減壓。

5. 烤熟的狀態就是這樣拱起來，剛拿出來是軟的，等完全晾涼就是脆了的。

6. 給你們看下脆度，又香又脆的芝麻薄脆就做成了，很好吃，但記得少量少量吃，因為芝麻含油量高，吃多容易長肥肥。