用料   椰蓉餡 椰蓉 70克 糖 35克 奶粉 10克 黃油 45克 雞蛋 1個 提子乾 40克 麵糰 高筋粉 250克 糖 40克 雞蛋 1個 鹽 3克 耐高糖乾酵母 4克 奶粉 12克 牛奶 55克 水 55克 黃油 30克

這麵包也太香了，新手也能輕鬆做出來的椰蓉提子卷！的做法  

1. 首先把除黃油之外的全部原料加入廚師機

2. 打出厚膜狀態，然後加入黃油

3. 繼續打出手套膜，打的越薄效果越好

4. 攪拌好30度發酵1小時

5. 發酵好分割成6份，揉圓鬆弛20分鐘

6. 然後做椰蓉餡，把除提子乾之外的所有原料混合，用手抓拌均勻

7. 然後加入提子乾拌勻

9. 麵糰鬆弛好用擀麵杖擀薄

10. 翻面，抹上椰蓉餡

11. 捲起來

12. 把麵糰稍微壓扁，切開一分為二

13. 切面朝上交叉放置

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14. 兩頭交叉編起來

15. 做好放到烤盤上35度發酵一小時，發到兩倍大小

16. 發酵好刷全蛋液

17. 烤箱預熱，上溫190下溫180，烤15分鐘左右，烤到表面顏色金黃出爐