用料   雞翅 300克 蔥蒜 20克 小米辣 10克 香菜 10克 啤酒 250克 澱粉 10克 胡椒粉 3克 白糖 5克 「太太樂」雞精調味料 8克 「太太樂原味鮮」頭道生抽 10克

家常鮮食#江西辣雞翅的做法  

1. 剪好的雞翅加胡椒粉、澱粉、生抽抓勻腌制15分鐘熱鍋涼油下

2. 雞翅煎至焦黃，加入蒜末、小米辣爆香

3. 再倒入"「太太樂原味鮮」生抽、白糖、「太太樂"雞精調味料、啤酒翻炒至酒精揮發，再蓋蓋燜煮6分鐘

   開蓋大火收汁，放入香菜、蔥段翻炒即可

4. 喜歡軟爛可以多煮一會，記得湯汁不要收乾了

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