用料   雞 1隻 姜 3片 蔥 2根 醬油 2勺 鹽 適量

簡單又好吃的白切雞的做法  

1. 光雞洗乾淨放置瀝干

2. 鍋內放姜；蔥；水燒開！（放多點水必需保證能蓋過整隻雞）

3. 水開後放入整隻雞大火煮10分鐘；關火；燜15分鐘！

4. 撈出；趁熱；雞的表皮面上都抹點鹽；抹勻均！放置冷卻！

5. 冷卻後斬塊！

6. 鍋燒熱；放油；蒜頭拍碎放入鍋爆香後放蔥段爆；再放點醬油；一點點水；開後就可以淋至雞上面；美味的白切雞就可以吃咯！