用料   冬筍 迷你小的8個 梅條肉 100g 白蘑菇 5個 木耳 適量 鹽 生抽 大蒜葉

小炒冬筍肉片的做法  

1. 肉切薄片，提前加入鹽，蚝油，紅薯粉腌制

2. 所有材料備好，木耳和冬筍提前焯水

3. 鍋內加油，加入肉片炒變色，盛出備用

4. 到這種狀態就可以了

5. 鍋內重新加油，倒入冬筍煸炒

6. 加入白蘑菇炒軟，微微有點出水

7. 倒入木耳

8. 加入青蒜葉，翻炒均勻

9. 加入肉片

10. 加鹽和生抽，大火翻炒均勻，可以些許加點水，我覺得有點湯更好吃

11. 出鍋啦，時節菜哦，筍脆，肉嫩，木耳和蘑菇很鮮，青蒜自家的，香味濃郁