用料   土豆 三隻 蕃茄醬 一勺 食用鹽 適量 食用油 適量 澱粉 適量 白糖 一勺 白醋 一勺

簡單易做的年夜飯—花開富貴的做法  

1. 土豆去皮，切成薄片，切好的土豆片放在碗里、加入食用鹽，加清水浸泡10分鐘，這樣能使土豆片變得柔軟

2. 土豆片瀝干水分，裹上薄薄一層澱粉，取一片捲成喇叭狀，然後像玫瑰花一樣，一層一層包裹起來，底部插上牙籤固定

3. 油溫6成熱，下入土豆花，炸制金黃色，擺在盤內備用

4. 碗中加入一勺番茄醬，一勺白糖，一勺白醋，適量的清水，然後攪拌均勻，

5. 鍋底留油，倒入調好的糖醋汁，開大火熬制黏稠。

6. 均勻的淋在土豆花上

7. 撒上芝麻，擺上香菜葉，一道好看又好吃的年夜飯就做好了