用料   麵糊：麵粉 100克 雞蛋 1個 溫水 160克 鹽 1克 其他：黑芝麻 適量 鍋巴 適量 雞蛋 數個 豆瓣醬 適量

自製家庭版快手煎餅，就地取材簡單快手，十分鐘搞定早餐，大人孩子瘋狂點贊的做法  

1. 雞蛋，麵粉，溫水，鹽放入盆中攪拌至無顆粒，靜置半小時後再次攪拌均勻即可使用

2. 取適量麵糊倒入煎鍋或者餅鐺，不需要油或者非常少量油，為了避免粘鍋

3. 麵糊攤勻

4. 打入一枚雞蛋，攤勻

5. 表面撒黑芝麻，還可以撒蔥花和香菜，我兒不吃所以我只放了黑芝麻

6. 翻個面

7. 刷一層醬料，我用的豆瓣醬，再撒一層鍋巴，有啥放啥，比如火腿腸，油條，辣條啥的，都可以放

8. 包起來，完活兒～

9. 好吃，好看，簡單，快手