用料   糯米 250克 油 適量

大米花（見證奇蹟的時刻，不可錯過！）的做法  

1. 第一步:浸泡

   將糯米洗凈，加水，蓋過糯米！（水宜多不宜少哦！）浸泡四小時左右

2. 第二步:蒸

   將浸泡好的糯米，攤平，隔水蒸！按我這個量，大概二十分鐘左右就可以啦！（糯米處於透明，略硬的狀態即可）

3. 第三步:晾

   找個陰涼有風的地方，把蒸熟的糯米，攤平！

   第一天，表面的糯米會先干，可將糯米糰適當揉搓！

   第二天，基本糯米干，再揉搓

   風大的話，基本兩天就搞定！第三天，可以操作下一步了！嘻嘻（有沒有一種靠老天吃飯的感覺呀）

4. 第四步:炸

   終於，到了見證奇蹟的時刻啦！

   鍋中倒適量油，加熱至筷子插入冒密集泡泡！就可以抓一把晾乾的糯米送進去，呼呼，一下子，你就能看到，它迅速的浮上來！此刻，考驗你速度的時候啦！只要它變大、起浮，你就該用漏勺把它撈出來啦！要不然，它會瘦給你看，嘻嘻！

5. 這個就是炸好的！密密麻麻，特別多！得吃好久呢！

6. 這是滿滿一盤，我用的是裝大烤魚的盤子呢！看得出，半斤的糯米就可以做出一大堆！快來試試吧！

小貼士 1、浸泡糯米的水，宜多不宜少

2、蒸的時間不宜過長！（隨時觀察狀態，處於透明狀，顆顆分明即可）不要等糯米熟透，那就太爛了，那你只能直接吃掉了，嘻嘻！

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3、糯米要放在陰涼處吹乾！避開太陽，我怕它會發霉，那糧食得糟蹋了！

3、油溫要夠，速度要快！它才會變得白白胖胖！

每次都是自己做，所以好多步驟都沒有照片，先將就著看哈！有不懂的，可以隨時問哈！