用料   蝦 500g 姜 適量 蒜 適量 蒜末 適量

油燜大蝦｜家常版的做法  

1. 食材準備：大蝦🦐1斤，洗凈去蝦線，蔥姜蒜切碎末

2. 先調一碗料汁1️⃣2勺生抽半勺老抽1勺香醋半勺白砂糖

3. 半勺蚝油1勺料酒1勺番茄醬適量清水攪勻備用

4. 熱鍋冷油倒入大蝦🦐

5. 炒至變色

6. 稍微多炒一會兒，炒至表皮焦香

7. 倒入適量蔥姜蒜末炒香

8. 翻炒均勻後淋入調好的料汁

9. 大火煮沸後轉小火燜2分鐘，出鍋前撒點蔥花就闊以了！

10. 醬汁裹滿大蝦，好吃到連殼都不放過🥰

11. 記得先吃表面的醬汁，在吃蝦，不要問我為什麼

12. 後悔做少了，都不夠吃

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小貼士 小貼士：1.新鮮大🦐買回來放冰箱冷凍20/30分鐘，再去掉蝦頭的時候，蝦線就會被直接拉出來，也有個別蝦線拉不出來的可用牙籤挑出來2.去蝦線的辦法還有就是給蝦開背（用剪刀或菜刀）開背直接去蝦線