用料   雞 沙姜 紅蔥頭 薑片 蒜 生抽 芝麻油 砂鍋 米酒

沙姜蔥油雞（太好吃了！）的做法  

1. 砂鍋放蔥姜蒜（蔥是紅蔥頭）熱油爆香

2. 雞切塊鋪在爆香的蔥姜蒜上面

3. 蓋上蓋子，在蓋子上淋上一圈米酒，中小火煮5分鐘

4. 另取一個碗配佐料：沙姜、紅蔥頭切碎，倒入熱油爆香

5. 加入一勺生抽、半勺芝麻油（看雞的量適當加點鹽增咸，口淡可以不加鹽），攪拌均勻

6. 5分鐘煮好後開蓋倒入佐料，拌勻，蓋上蓋子中小火再煮5分鐘

7. 開吃！！！