用料   干豆皮 1把 香菜 1根 蒜 4瓣 蔥 1根 紅蘿蔔 0.5根 黃瓜 1/3根 油潑辣子/老乾媽 20g 白糖 2茶勺 香油 1湯勺 生抽 1湯勺 鹽 0.5茶勺 陳醋/白醋 20g 花椒油 1茶勺 雞精 0.5茶勺 花生米 20克

涼拌干豆皮的做法  

1. 抓一把干豆皮，洗2-3次洗掉豆皮上的鹽分。

2. 洗好的豆皮用溫水浸泡5分鐘左右。

3. 香菜切斷、蔥切蔥花、黃瓜和紅蘿蔔切絲、蒜剁蒜泥備用。

4. 部分配料，獨立包裝方便一點。

5. 浸泡好的豆皮擠干水分放大碗里，把配菜和調料全部加入。

6. 拌勻就可以直接吃了，放冰箱冷藏一會口感更好哦。