用料   荷蘭豆 200克 木耳 100克（泡發後） 鹽 適量克 胡蘿蔔 1根 大蒜 5瓣 蔥姜 適量 油 適量 生抽 適量

小炒荷蘭豆木耳的做法  

1. 木耳提前泡發，荷蘭豆洗凈，胡蘿蔔切片，木耳，和荷蘭豆需要焯水，

2. 準備蔥姜蒜，適量就行

3. 鍋熱放入適量油，再放入蔥姜蒜炒幾下

4. 先放入胡蘿蔔翻炒幾下（因為胡蘿蔔沒焯水，）

5. 炒會兒胡蘿蔔在放入木耳，荷蘭豆一起翻炒，炒熟出鍋時最後放入適量鹽，（可以澱粉勾芡）我一般炒菜，肯定不放味精，雞精的，澱粉也很少放，自認為這樣比較健康。生抽放一點點

6. 盛盤！比較清淡的菜！木耳在鍋里炒時，偶爾會發出一聲噼啪的響聲，

小貼士 也可以多放點蒜蓉