台灣媒體《時報周刊CTWANT》接獲獨家爆料，現年50歲的柯以敏於6月15日在中國傳出領證結婚的消息，還曝光了結婚照。從照片來看，兩個人外型看來年紀相仿，十分匹配。
柯以敏曾與經紀人黃國輔有過一段婚姻，並育有一女，兩人在1999年於馬來西亞註冊結婚。 2018年黃國輔則因家庭遺傳的腎囊腫，導致腎衰竭不幸病逝。前夫過世前，柯以敏每周都會陪著黃國輔去洗腎3次。
柯以敏1991年參加「亞洲之聲」比賽成功入圈，代表作包括《太傻》、《天亮以前》、《謝謝你讓我這麼愛你》、《斷了線》、《愛我》等多首傳唱度極高的歌曲。
近年，柯以敏專注在中國發展，更在許多選秀節目擔任評審，以毒舌的風格受到關注，還傳出被封殺，可說是相當做自己。
歷經喪夫之痛的柯以敏，疫情期間曾在直播中表示：「今年有許多突髮狀況，讓我們不知所措，一場非常不好的氣候、災難，告訴我們愛要及時、活在當下。」