原來，「別人家的小朋友容易長大」是真的~

在我印象中，鄰居家小孩還是個襁褓里的嬰兒，沒想到再見他已經會走路了，還能在他媽媽的引導下奶聲奶氣地叫「姨姨」！

鄰居小姐姐倒是一如既往的熱情，還邀請我今晚去她家吃飯，我當然也不能空手去，果斷選擇，用剛買的鮮蝦給小傢伙加個菜：

蔬菜蝦肉腸

咱們有段時間沒做輔食了，但是這腸一出鍋那四溢的鮮香，就知道我的手藝應該沒有退步~

有著胡蘿蔔和玉米的點綴，小小條的肉腸顯得特別誘人，吃起來滑嫩鮮甜，別說幾歲的小寶寶了，就算幾百個月的你們也會喜歡~

這次的肉腸我是以蝦仁為主，它含有豐富的優質蛋白，做出來的顏色也比較好看，天然的蝦粉色，就很戳小朋友的喜好。

攪拌的時候，我還加了些檸檬汁去腥，吃起來會更香，大家沒有的話，用白醋也行。

裡面的配菜我用了亮色的胡蘿蔔和玉米，還有淺綠的捲心菜，營養搭配平衡，看起來也有食慾。

Q彈的肉腸里嚼到脆脆的蔬果，玉米一口爆出清甜的汁，超級上頭~

蔬菜蝦肉腸

>>>制 作 時 間<<<

40min

>>>烹 飪 器 材<<<

料理機、蒸鍋

>>>烹 飪 食 材<<<

蝦仁 180g

豬裡脊肉 40g / 玉米粒 30g

胡蘿蔔碎 30g / 捲心菜碎 30g

玉米澱粉 20g / 蛋清 70g（2個量）

核桃油 適量 / 檸檬汁 適量

>>>制 作 過 程<<<

1、攪拌機中放入180g蝦仁、40g豬裡脊肉、20g玉米澱粉、70g雞蛋清，一起攪打成肉泥

2、肉泥倒入盆中，加入30g玉米粒、30g胡蘿蔔碎、30g捲心菜碎（以上蔬菜請提前焯水）混合均勻後，加入適量核桃油和檸檬汁，裝入裱花袋中

如果不是小朋友吃~可以加鹽、生抽、胡椒粉調味，再反覆攪打上勁，口感更好

3、錫紙剪成小片，磨砂面朝上，刷上油後，擠入肉泥，往前捲起，捏住兩頭扭緊

4、做好的肉腸放入蒸鍋上，蒸製15分鐘，涼透即可脫模

拆錫紙的時候，莫名有種在拆禮物的感覺，蝦粉色的肉腸一露出來，讓人驚喜得眼前一亮~

一條條地堆在一起，像是一座小山，蘇氏蒸腸小攤，正式開業（bu shi）！

蝦肉腸吃起來又香又嫩，沒有調味料的加入，滿嘴都是蝦的鮮甜，胡蘿脆脆的，玉米粒有著微微的顆粒感，增添著清甜，小朋友絕對會愛不釋手~

說起可愛的小朋友，我一定要給你們分享這些超有畫面感的留言：

一看就是經歷了一場極致的拉扯戰，才有了這不甘心的暴風哭泣3.0

一個想讓媽媽廚藝精進，再帶動自己學習的好孩子，就是不知道她媽媽有沒有偷偷關注蘇蘇

還有一些說要先收藏，再做給媽媽吃的童言童語...

哈哈~今天的快樂是由小朋友給的，不知道你們最近有沒有遇到給你快樂的小朋友呢？

Tips：

1、蔬菜部分是提前焯水的~也可以替換成其他你們喜歡的蔬菜

2、蝦肉最好用新鮮的！

3、做好的吃不完一定要冷凍保存 保存時間不超一個月。