夏天溫度升高，不管是在家做飯還是出去工作，都很容易出汗，身體內的水分和營養物質，就會隨著汗液流失，造成身體睏乏，精神欠佳，如果不能及時的補充水分和營養，勢必會影響到身體健康。
如果是年輕人，天熱了喝一些冷飲或者是吃幾塊西瓜，就能夠迅速地恢復體力，而對於中老年人來說，胃腸功能相對減弱，有時候需要管住嘴，夏天反而要少吃西瓜和苦瓜。
所以建議中老年人：夏天要少吃2瓜，多吃這5樣食材，渾身有勁精神好，越吃越健康，下面就一起來看看吧。
【為啥要少吃兩種瓜？】
第一種：西瓜
西瓜是夏季的水果，性寒，涼，據資料顯示：西瓜的含水量大約為%85到%93.3，如果一次性吃大量的西瓜，西瓜裡面的水分就會沖淡胃液，引起消化不良或腹瀉。
西瓜的含糖量大約為%4，升糖指數高達72，有很多中老年人血糖偏高，所以要儘量少吃西瓜，避免加重身體的負擔。
第二種：苦瓜
苦瓜雖然營養豐富，但是也屬於寒涼的食物，能解熱除煩，中老年人的體質偏弱，吃多了容易損傷脾胃的陽氣，造成脾失運化，影響腸胃功能，夏季可以少吃一些，切忌一次吃太多，影響身體健康。
【多吃5樣食物】
一，高蛋白食物——豆腐或豆製品
年齡越大越要補充營養，特別是一些高蛋白食物，生活中很多豆製品都含有較多的植物蛋白，平常可以多吃一些豆製品，來補充營養，增強抵抗力。
推薦食譜：【蚝油豆腐】
1.準備嫩豆腐一塊，改刀切成小方塊，放入盤中，生薑一小塊先切成薑末，蒜子一把剁成蒜末，小米辣兩個切成辣椒圈，韭菜一小把切成段，五花肉一小塊剁成肉末備用。
2.取一個小盆，加入蚝油5克，生抽8克，老抽3克，雞精3克，食鹽3克，用勺子攪拌均勻。
3.鍋中添入適量清水，水開後加入一勺食鹽，再加入少許老抽增加底色，下入豆腐塊，改中火煮2分鐘，兩分鐘過後撈出控水。
3.重新起鍋加入少許食用油，放入肉末炒香，放入姜蒜和小米椒，加入適量清水，倒入剛才調好的料汁。
4.攪拌化開調料，煮開以後下入豆腐塊，改中小火煮3分鐘，使豆腐入味，然後勾入適量的水澱粉，增加菜肴的口感，把湯汁收濃下入韭菜段，用勺子推動幾下，關火盛入盤中，美味即成。
二，優質蛋白食物——雞蛋，牛奶或魚肉
在生活中也有很多優質的蛋白食物，如雞蛋，牛奶，魚肉，牛肉等，這些食材易消化和吸收，也能為人體提高足夠的營養，常吃有益身體健康。
推薦食譜：【清蒸武昌魚】
1.準備武昌魚一條，去鱗去內臟清洗乾淨，先斬掉魚頭和魚尾，再從魚尾處下刀，切成一厘米寬的魚段，放入盆中，加入清水，洗去魚段裡面的血水備用。
2.在放魚肉的盆中加入薑片和蔥段，再加入胡椒粉，料酒各適量，用手抓拌均勻，放在一邊腌制10分鐘。
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{nextpage}3.把腌好的魚頭和魚肉分別擺入盤中，再把魚尾擺在上面，放上蔥姜備用，蒸鍋中水燒開，放入魚肉，蓋上鍋蓋，開大火連續蒸8分鐘。
4.下面切一些配料，小蔥幾根切成蔥花，小米椒幾個切成細圈，時間到了，取出蒸好的魚肉，控去裡面的湯汁，撿出蔥姜，擺入另一個盤中，再撒上少許蔥花和小米圈備用。
5.另起鍋添入半勺食用油，等油溫至7成熱時關火，再把熱油潑在蔥花和辣椒上面，激發出香味，最後澆上蒸魚豉油調味，就可以上桌食用了。
三，高鈣食物——瘦肉，牛奶，蝦，排骨等
含鈣高的食物有很多種，常見的就有各種瘦肉，牛奶，小蝦米，排骨，還有各種蔬菜裡面也富含鈣質，作為中老年人，平常的飲食要均衡，這樣才能吸收更多的營養。
推薦食譜：【青椒炒河蝦】
1.準備河蝦半斤左右，放入盆中，加入食鹽，胡椒粉，白糖，料酒各適量，再放入生薑幾片，蔥粒幾片，顛盆拌勻腌制10分鐘，使河蝦入味去腥。
2.青辣椒一小把，洗凈後切成斜片，菜椒半個切成條，放入盆中，紅菜椒半個同樣切成條，和青椒放在一個盆中，大蒜3粒切成蒜片，生薑切成薑片，再抓入一小把紅干椒備用。
3.起鍋倒入食用油，把腌好的河蝦倒入漏勺中控去水分，撿出蔥姜，等油溫至五成熱時，下入河蝦，用勺子翻動幾下，改中火炸兩分鐘，倒入漏勺中控油。
4.鍋內留少許底油，放入姜蒜和紅干椒爆香，炒出蒜香味，再倒入青辣椒快速翻炒。倒入青紅菜椒翻炒至斷生，倒入炸好的河蝦，起鍋撤火開始調味。
5.加入食鹽2克，白糖1克提鮮，味極鮮3克從鍋邊淋入，快速翻炒20秒，起鍋裝盤，美味即成。
四，補鐵，補血的食物——木耳，豬血，豬肝，雞肝等
健康的身體需要各種營養物質的支持，人體內不可或缺的還有鐵元素，對於氣血不好的中老年人來說，經常吃一些補鐵和補血的食物，對身體非常有益。
推薦食譜：【黃瓜木耳炒雞蛋】
1.黃瓜一根，一切四半，再斜刀切成段，紅椒半個切成菱形片，火腿腸一根切成斜片，蒜子兩粒切成蒜片，再準備一小把提前泡好的木耳，盆里打入兩個雞蛋，加入幾滴白醋去腥，用筷子攪勻打散。
2.炒鍋燒熱添入少許食用油，油熱後倒入雞蛋液，用勺子輕輕推動，把雞蛋煎熟即可倒出控油。
3.鍋中再添入少許食用油，放入蒜片爆香，倒入青瓜和木耳，快速翻炒幾下，添入少許清水，翻炒一分鐘，把食材炒至斷生後，倒入火腿腸，紅椒和雞蛋，快速的翻炒幾下。
4.接下來開始調味：加入食鹽3克，雞精1克，生抽5克從鍋邊烹入，簡單翻炒幾下，化開裡面的調料，美味即成。
五，養胃好消化食物——小米粥，粗糧饅頭，南瓜，山藥等
想要好的身體，就要養好胃，因為所有的食物都要經過胃來消化，中老年人消化功能減弱，平常要多吃一些養胃的食物，避免吃生冷油膩的食物。
推薦食譜：【蔬菜小米粥】
1.準備青菜一小把，用刀切碎，盆里倒入小米100克，洗凈後控水備用，鮮香菇兩朵切碎，胡蘿蔔半個切成胡蘿蔔粒，取一個小盆，放入幾粒枸杞子，加入清水浸泡3分鐘。
2.砂鍋裡面添入適量的清水，倒入洗凈的小米，加入幾滴芝麻香油，蓋上鍋蓋，水開後計時，改中小火煮20分鐘，20分鐘過後，用勺子攪動幾下，避免小米粘鍋，依次下入香菇和胡蘿蔔，加入枸杞子，蓋上鍋蓋，繼續煮5分鐘。
4.時間到了打開鍋蓋，根據自己的口味，加入食鹽調味，下入青菜葉，再煮一分鐘就可以關火了，然後倒入湯盆裡面，美味即成，每天來上一小碗，好喝又養胃。
好了，今天的美食菜譜就分享到這裡，如果您有不同的看法和建議，歡迎在評論區留言，感謝您的閱讀，我們下期再見。