夏天給家人多做這美味吃，吃了臉色紅潤，年輕又漂亮，女人別錯過。紅豆是我們家常備的一種食材，它高營養、多功能，被李時珍稱之為「心之谷」。 紅豆中主要富含蛋白質、膳食纖維、糖類和多種礦物質等營養成分，經常吃對脾胃好，另外紅豆中鐵元素含量比較高，每100克的紅豆中就含有鐵元素45mg，是非常好的補血食材，女性平時多吃些紅豆，可以補血益氣，讓臉色更紅潤。一般家庭吃紅豆都是用來煮粥，做著比較簡單方便，但是我最近喜歡上了把紅豆做成紅豆糯米糕，果凍般的糯米糕里融合著一粒粒的蜜紅豆，咬一口軟糯Q彈，吃完口裡還余著香甜，溫和不膩，超級美味，而且它的做法特別簡單，自己在家就能做。

準備食材：

紅豆、涼水、糯米粉、粘米粉、白糖、開水、椰蓉

具體做法：

1.我們先把泡了四個小時的紅豆（320g）涼水下鍋，開小火慢慢煮，煮到紅豆變熟變軟就可以撈出來了。

2.然後我們在400g糯米粉裡面加200g粘米粉、80g白糖以及煮熟的紅豆，完全拌勻後加些開水，能夠攪成團的程度就夠了，粘米粉就是大米磨成的粉。

3.接下來我們在耐熱容器中刷點油，然後把紅豆麵糰均勻地鋪進去。

4.開水上鍋蒸四十分鐘，蒸熟後取出晾凉。

5.現在我們在案板上撒點椰蓉，把紅豆糕晾凉後倒扣在案板上，切成小塊就可以吃了。

6.一份軟糯香甜的紅豆糕就做好了，當零食當早餐都特別棒呢，喜歡的朋友不妨自己在家試試。