紅薯最解饞的做法，不熬粥不烙餅，出鍋蓬鬆酥脆，連吃1周都不膩。紅薯也叫地瓜，在農村家家戶戶都會種一些，秋季開始插苗，到了冬季就可以豐收了，它的味道是軟綿綿的，吃了可以瘦身，潤腸通便，有益身體健康， 因此受到了很多人的喜愛，用地瓜做成的美食，孩子從來不會缺席，每次都吃到打嗝。紅薯很喜歡陽光，莖葉發達，果實才會更好吃，尤其是沙土地結出的地瓜，那才叫一個甜，地瓜的價格沒有太大波動，平均1元1斤，很多小朋友不喜歡地瓜，今天分享一個地瓜新做法，步驟簡單，出鍋後蓬鬆酥脆又好吃，連挑食的小朋友也搶著吃。

準備食材：

紅薯、食用油、酵母粉、普通麵粉

具體做法：

1.紅薯洗凈去皮切成薄片，鍋開蒸15分鐘，蒸好了取出。

2.把它倒進盆里，使勁搗一下，怎麼搗都行，搗成紅薯泥。

3.往裡邊放點食用油，放點酵母粉，用筷子攪勻， 再慢慢加進麵粉，攪成絮狀後把它揉成麵糰，麵糰要稍微軟一點。

4.接下來在模具裡頭刷點油，把麵糰輕輕地放進去，在上邊再刷點油，用保鮮膜封住，醒面兩個小時。

5.在案板上刷點油，輕輕地把醒好的麵糰放上去，再慢慢地用手把它抻長，一定要慢一點。

6.再用刀把它切成條。

7.一個壓一個，這樣全部做好。

8.鍋里倒入多一些的油，揪一個小面球放進去馬上飄起來了，這樣油溫剛剛好，再用筷子把面胚從中間壓一下。

9.輕輕地把面胚放進鍋里，期間要時常用筷子翻動一下，炸至色澤金黃即可控油出鍋裝盤。

10.金燦燦的油條就做好了，吃起來外邊酥脆，裡邊軟糯，特別好吃，喜歡的朋友不妨自己在家試試。