夏季要多吃這種餅，排出身體垃圾，體質好少感冒，好吃易做別錯過。山藥的營養價值很高，能夠健胃消食，多吃山藥，可以幫助人們消化，達到健脾護胃的效果，那麼山藥的做法有哪些呢？你知道山藥怎麼做好吃嗎？山藥可以當做蔬菜，我經常用山藥搭配著胡蘿蔔、黑木耳炒，就是一道非常好吃的素菜，有時候也會用山藥煲湯，煲出來的湯水清甜又滋潤，山藥還可以用來做飲品，熟山藥和牛奶攪拌做成山藥牛奶，山藥和小米、大米等等搭配做成山藥米糊，一家老少都合適。山藥還可以用來做點心，山藥小餅和山藥饅頭以及山藥糕等等，說了那麼多，今天就用山藥和大家分享一道京城裡的傳統點心，一起來看看吧。

準備食材：

山藥、玉米澱粉、豆沙餡、清水、麵包糠、食用油

具體做法：

1.我們先把山藥去皮切塊上鍋蒸熟，處理山藥的時候可以帶個透明手套，以防過敏導致手癢。

2.山藥蒸熟後取出倒在碗里趁熱搗成泥。

3.然後加入適量的玉米澱粉，能夠揉成團就夠了。

4.再搓成長條，分出一個個嬰兒拳頭大小的面劑子，然後在中間按出一個窩，包入豆沙餡，把口收緊做成圓餅狀。

5.全部把它們做好。

6.把做好的餅胚先沾一些清水，再均勻地裹上一層麵包糠。

7.現在我們在鍋底刷點油燒熱，把餅胚下進去，小火煎至兩面金黃即可，期間要時常翻動讓餅胚均勻受熱。

8.一份色香誘人的山藥豆沙餅就做好了，吃起來有一股淡淡的香甜味，口感綿綿密密，喜歡的朋友不妨自己在家試試。