土豆好吃有訣竅，教你新做法，酸甜開胃，一次做10斤都不夠吃。土豆是一種很好吃的食物，還有降血壓降血脂、通腸道的功能，而且土豆中含有豐富的澱粉和蛋白質，很容易帶給人飽腹感，除此之外土豆還有抗衰老和減肥的功能，不管是老人小孩女人男人，都是很喜愛吃土豆的。土豆在很多地方都屬於特色的食材，因為太多的特色美食都可以用土豆來輕鬆搞定，比如土豆泥、土豆條、土豆餅兒等等，雖然做法差異，但都會給你一種極佳的味覺享受，今天就用土豆教大家做一道既能當零食也特別下飯的美味。

準備食材：

土豆、普通麵粉、玉米澱粉、清水、白糖、香醋、鹽、食用油、白芝麻

具體做法：

1.我們先把土豆去皮切塊上鍋蒸熟，趁熱搗成細膩的土豆泥。

2.在裡面分次加適量的麵粉攪勻，能夠揉成團的程度就夠了。

3.再搓成比桌球再稍微小點兒的丸子，均勻地裹上一層玉米澱粉。

4.然後我們準備小半碗水調個料汁，在裡面加適量的白糖和香醋，這個可以根據個人口味調出喜歡的酸甜度，再少加一點點鹽攪勻備用。

5.接下來我們在鍋里倒油燒到四成熱，把丸子下鍋開小火浸炸，期間要用筷子時常撥動讓它均勻受熱，炸至表面金黃飄浮起來就好了。

6.鍋里少留點油，把調好的料汁倒進去，燒開後把丸子下進去，全程開小火慢慢燒，等到湯汁漸乾的時候勾個薄芡，最後撒一點兒熟的白芝麻翻炒均勻就可以出鍋了。

7.這樣一道酸甜開胃的糖醋土豆丸子就做好了，吃起來外焦里糯，特別美味，喜歡的朋友趕緊在家動手試試吧。