麵粉別再蒸饅頭，試試新做法，不用烤箱，簡單一烙，比麵包還好吃。麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物，按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉以及無筋麵粉。麵粉是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。麵粉真是一個很好的東西，它的用處真的太多太多了，可以做出各種各樣的美食來，最近痴迷於做麵食，饅頭烙餅包子輪流做，眼看著一袋麵粉就見底了，誰讓我們家人都愛吃麵食呢，今天就用麵粉給大家分享一道香甜鬆軟又美味的小麵包。

準備食材：

普通麵粉、清水、酵母粉、白糖、植物油、黑芝麻

具體做法：

1.碗里加入適量的清水，加3g酵母粉和適量白糖，喜歡吃甜的可以多加點，再分次加麵粉攪勻到沒有乾粉的絮狀，加10毫升植物油進去，揉成麵糰後蓋上蓋子醒發到兩倍大，麵糰要揉得稍微軟點，麵粉的量根據平時做饃的用量調整即可。

2.案板上撒些乾麵粉，現在我們把醒好的麵糰拿出來揉勻，搓成長條，分出一個個比鵪鶉蛋稍大點的面劑子。

3.再擀成圓麵皮。

4.五個為一組像這樣疊在一起，用筷子在中間壓一下。

5.然後從被壓的那一頭捲起。

6.用刀從中間切開。

7.再稍微整理一下花型，全部把它們做好。

8.接下來我們在鍋里刷點油，把做好的面胚放進去蓋上蓋子二次醒發到兩倍大。

9.鍋里可以加少許水，不用加油，刷上一層食用油，再撒點黑芝麻。

10.蓋上蓋子開小火烙至鍋蓋上出現大量水汽，關火再燜五分鐘就好了。

11.這樣一盤鬆軟香甜的小麵包就做好了，當早餐當零食都特別合適，老人小孩都喜歡吃，喜歡的朋友趕緊自己在家試試吧。