這饅頭三天兩頭做著吃，小孩吃長個快，老人骨骼更健壯，收藏了。南瓜含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪，同時還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、維生素E以及鈣、鉀、鋅、鉻、硒等多種營養物質，可謂營養非常豐富，不管是老人還是小孩吃都很合適。同時南瓜富含膳食纖維，也是低糖食品，有減肥降糖功效，和麵粉混合在一起，能充分彌補麵粉維生素和膳食纖維含量不足的缺點，今天就用南瓜和菠菜給大家做一個營養美味的菠蘿饅頭。

準備食材：

南瓜、菠菜、清水、普通麵粉、酵母粉

具體做法：

1.先把南瓜去皮切塊上鍋蒸熟。

2.準備一小把菠菜洗凈，這會兒時間我們給菠菜加點水打成汁。

3.在麵粉裡面加點酵母粉，麵粉和酵母粉的比例是100:1，然後分次加入適量的菠菜汁，攪勻後揉成軟硬適中的麵糰，蓋上蓋子醒發到兩倍大。

4.接下來我們把南瓜趁熱用勺子搗成泥後晾凉。

5.再在麵粉裡面加點酵母粉，把南瓜泥加進去，攪勻後揉成和菠菜面軟硬一樣的麵糰，蓋上蓋子醒發到兩倍大。

6.案板上撒些乾麵粉，現在把醒好的麵糰拿出來攤開晾凉，然後把菠菜麵糰揉勻擀成較薄的面片。

7.用刀在面片上像這樣劃開，分成均等的長條狀面片。

8.再切成三角狀。

9.做出一個個這種形狀的小葉子。

10.再把南瓜麵糰揉勻揉成長條，分出一個個小孩兒拳頭大小的面劑子。

11.反覆揉勻後用梳子和筷子做出菠蘿的紋路。

12.再把做好的葉子按上去。

13.接下來我們在蒸盤上刷點油，把菠蘿涼水上鍋，上汽後蒸三十分鐘。

14.這樣一道造型可愛又美味的菠蘿饅頭就做好了，看著就讓人食慾大增，老人小孩都愛吃，喜歡的朋友不妨自己在家動手試試。