夏至是我們二十四節氣中一個比較重要的節氣，意味著盛夏模式的開啟，所以我們一定要做好防暑工作，那麼，吃哪些食材調養身體好呢？我給大家推薦夏至記得多吃「五個一」，它們分別是第一肉、第一飲、第一果……，補充營養還解暑，為入伏打好基礎。感興趣的朋友不妨來看看這「五個一」都有啥，怎麼吃？
第一豆：綠豆
綠豆自古就是人們夏季用來解暑之佳品，一直都深受人們喜愛，它營養豐富，是藥食同源的食材之一，素有「食中佳品，濟世長谷」之稱。夏季心火比較旺，食用綠豆可以清熱解毒，消暑利水，能很好的治療中暑的症狀。
清心蓮子百合綠豆湯
【食材】：綠豆 適量、蓮子 適量、百合 適量、冰糖 適量
【做法】：
1、綠豆和蓮子用水浸泡，靜置1小時，干百合清洗乾淨備用。
2、把綠豆和蓮子放入鍋內，倒入兩瓶礦泉水，大火煮開，再用小火一共煮30分鐘；
3、放入清洗乾淨的百合，繼續煮15~20分鐘，時間不宜過長，長了百合都會爛的。
4、可以看到綠豆都已經開成花了，加入冰糖攪拌至融化後關火。
第一肉：鴨肉
俗話說得好:「防苦夏多吃鴨。」鴨肉屬於高蛋白低脂肪的食物，蛋白質含量比豬、牛、羊肉高，有增強體質的作用，而且它屬於微寒性的食物，具有很好的清熱降火功效，夏季食用的話，一般不會導致上火。
陳皮燜鴨
【食材】：鴨子 半隻、陳皮 4塊、生抽 3勺、老抽 1勺、鹽 1小勺、姜 適量、冰糖 少許、料酒 1勺、
【做法】：
1、新會陳皮提前泡發，陳皮用刀把白囊刮乾淨，不然的話會發苦，洗凈後掰成小塊；
2、鴨肉清洗乾淨，冷水入鍋，加薑片，料酒煮開焯水，1分鐘後撈起清洗乾淨；
3、鍋內少許油（後面鴨子本身也會出油），油溫5成熱時，下薑片炒出香味，然後倒入鴨肉翻炒，把鴨油逼出來，炒至肉收縮變緊實；
4、下料酒、生抽、老抽、冰糖、陳皮，放水蓋過鴨肉麵，蓋上蓋子；
5、開大火燒開轉中小火燜40分鐘，煮到汁差不多時，適當添加一點的鹽調味就可以起鍋了。
第一飲：酸梅湯
酸梅湯口感特別的酸甜可口，是我國民間傳統的清涼飲品，有著悠久的歷史。夏季的時候，天氣比較炎熱，人們容易口乾舌燥、食慾不佳，喝酸梅湯不僅能夠給我們的身體提供所需的水分，還可以生津止渴、開胃消食、除煩安神，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
【食材】：烏梅 16克、洛神花 10克、山楂 12克、甘草 6克、冰糖 適量
【做法】：
1、煮之前先洗了一下，把烏梅、甘草、洛神花、山楂用清水沖乾淨浮灰，然後浸泡20分鐘，瀝干水；
2、除桂花外，將烏梅、山楂、洛神花和甘草入煮鍋，食材或放進紗布袋裡（能起到湯清無渣的作用）
3、加入2000克水，燒開後接著中火煮30分鐘，加入老冰糖，改小火接著煮10分鐘即可關火；
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{nextpage}4、晾涼後盛到容器中，撒上桂花即可飲用，冷藏後的酸梅汁口感更豐富，更消暑解渴。
第一果：桃子
桃子是時令水果，非常的香甜可口，汁水也非常豐富，有「夏天第一果」的美譽。桃子不僅味道鮮美，夏天吃一些桃子也非常養人，因其富含多種維生素 、礦物質及果酸，而且桃子的鐵含量為蘋果和梨的4~6倍，居水果之冠。
夏日桃子果醬
【食材】：桃子 適量、糖 適量、檸檬 半個
【做法】：
1、新鮮的水蜜桃身上有絨毛，需要用鹽搓洗掉絨毛，然後把紅色的果皮削下來，留著一會要用；
2、桃子果肉切丁，加入白糖和檸檬汁攪拌，蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏1個小時待用，讓果肉裡面的汁水腌出來。
3、把預留的桃子皮和少量清水倒入不粘鍋中，中火煮10分鐘，就能得到粉紅色的果皮水了。
4、把桃子皮撈起來丟掉，放入果肉和汁水煮開後，小火熬煮至少30分鐘，期間要不斷攪拌。如果覺得不夠甜，可以再加白糖。
5、熬至果肉呈半透明狀，醬汁濃稠，就可以關火了。將熬好的桃子果醬，裝入密封的玻璃瓶中，冷卻之後，入冰箱冷藏，隨吃隨取。
第一菜：莧菜
俗話說「六月莧，當雞蛋，七月莧，金不換」這莧菜是夏季的時令蔬菜，含有豐富的鈣、鐵、鉀等營養，對我們夏天流汗所流失的營養都有較好的補充作用。同時紅色的花青素也可以起到抗氧化的作用，所以又被稱為「長壽菜」。
紅莧菜飯糰
【食材】：莧菜 適量、蒜末 適量、蚝油 1勺、鹽 1小勺、米飯 適量、
【做法】：
1、新鮮的莧菜只取葉子，清水浸泡，流水洗凈，控干水分攥干，準備好一碗米飯。
2、把洗乾淨的莧菜切碎，蒜瓣切成碎；
3、鍋里放油，放入蒜碎爆出香味，再放切碎的莧菜炒煸炒，把莧菜炒軟出汁，蒜瓣的顏色都變粉色。
4、加入米飯繼續翻炒，用鏟子把米飯壓碎炒散，炒至米飯都均勻染上莧菜汁而變紅，加鹽和蚝油調味均勻即可關火。
5、炒好的米飯盛入一個碗內，用勺子壓平表面，倒扣在盤子上，健康美味又簡單。