夏季炎熱，心火比較旺盛，容易煩躁不安，睡眠質量變差，我們需要注意身心養護，保持愉快的心情，平日裡吃些養心食物。在眾多食物中，紅色食物是最養心的食材，它們大都富含鐵質，能行氣補血。所以夏季養心正當時，建議常吃5種紅色食物，保護好心臟，平安過夏天！
第一種：櫻桃
櫻桃肉厚多汁、酸酸甜甜的口味特別適合炎熱夏季食用。櫻桃的含鐵量很高，能促進血紅蛋白再生，增強人體免疫力。 而且其有著補心氣、養心血的功效，所以櫻桃又被稱為「心之果」。
櫻桃果醬
【食材】：櫻桃 適量、檸檬汁 半隻、 白糖 適量
【做法】：
1、櫻桃洗凈控干水，去蒂去核，然後倒入白糖拌勻冷藏三小時，等櫻桃析出果膠，可以切小塊，方便出汁。
2、櫻桃肉連同果膠一併倒入不粘鍋，不用加水，加入檸檬汁，煮開後轉小火慢熬，期間要不停的攪拌。
3、熬煮到櫻桃變成深紅色，成粘稠狀即可關火。涼透後裝入容器內，冷藏。沒有加防腐劑儘量一周內吃完。
第二種：西紅柿
西紅柿當中含有較多的番茄紅素，煮熟後食用，所含的番茄紅素含量會顯著上升，番茄紅素不僅具有獨特的抗氧化作用，更為重要的它對心血管也有保護作用，而且對於對於暑熱消渴、消化不良、食欲不振等有著不錯的幫助。
西紅柿雞蛋卷
【食材】：西紅柿 適量、雞蛋 適量、糖 1小勺、鹽 1小勺、蔥花 適量、澱粉 15克、
【做法】：
1、把西紅柿尾端切十字並用開水燙一會，然後去皮，切碎末。
2、雞蛋打成蛋液，調入適量鹽和澱粉拌勻成蛋糊，連同切好的西紅柿丁，少許蔥花，攪拌均勻。
3、鍋底刷油，倒入蛋液，開小火，旋轉鍋子讓雞蛋攤轉成蛋餅，蛋餅凝固的時候用鏟子或者筷子將蛋餅捲成卷。
第三種：紅蘋果
民間素有「一天一個蘋果，醫生遠離我」的說法，可想而知蘋果的營養價值有多高，蘋果中含有豐富的果膠，抗氧化物以及鐵等營養元素，可保護心臟的正常運作，常吃能夠起到養心安神，緩解緊張的情緒，保持輕鬆的心情。
蘋果紅棗銀耳羹
【食材】：蘋果 1個、銀耳 適量、紅棗 適量、百合 適量、蓮子 適量
【做法】：
1、銀耳溫水泡發半個小時（根據各種銀耳的泡發時間不同酌情調整時間），銀耳泡發後剪掉黃色的根部，撕成小朵。
2、鍋中放入清水，倒入銀耳、紅棗和蓮子，大火煮開後，轉小火慢燉1小時左右
3、等時間到了後，就加入切塊的蘋果和百合繼續燉20分鐘。
4、熬成湯汁粘稠起泡，據個人口味煮好後加冰糖或蜂蜜即可。
第四種：紅棗
有句俗話"一日三顆棗，百歲不老"，紅棗含有蛋白質、多種維生素、鐵等營養成分，尤其含有的環磷酸腺，可以增強心肌收縮力，能使血中含氧量迅速增強，同時改善心肌營養，對於保養心臟十分有益。中醫則認為，紅棗在民間常作補血食品，常食用可以補脾胃、養心安神。
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{nextpage}紅棗蛋糕
【食材】：紅棗 150克、雞蛋 5個、低筋麵粉 80克、紅糖 20克、白芝麻 適量
【做法】：
1、紅棗加少許水大火煮10分鐘左右，煮熟的紅棗撈起晾涼，然後去核，放入攪拌機內，加紅糖和少量水打成紅棗泥。
2、蛋清與蛋黃分離，將棗泥倒入蛋黃里攪拌均勻，然後把低筋麵粉篩入棗泥蛋黃糊里，用「z」的手法拌勻（全程無水無油）
3、蛋清放入無水無油的盆中，紅糖分三次加入，打發至起泡。
4、打發好的蛋白分3次放入棗泥糊里，用翻拌的方式混合均勻。
5、混合好的麵糊倒入烤盤，撒上芝麻，然後放入預熱好的烤箱裡，烤40分鐘左右，具體的時間要根據自己的烤箱做調整。
第五種：紅莧菜
俗語說:「六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換。」夏季正是莧菜上市的季節，這個季節的莧菜營養價值很高，富含維生素C、鈣、磷、鐵等營養物質，適當的吃一些莧菜，可以讓造血功能以及凝血功能變得更強，有助於維持正常的心肌活動，對於心臟有著比較好的效果的。
蒜蓉莧菜
【食材】：莧菜 適量、蒜瓣 適量、鹽 適量
【做法】：
1、先把莧菜擇去老根清洗乾淨，控干水分備用，大蒜拍扁切碎備用；
2、鍋中倒油，油熱後放入蒜蓉，倒入莧菜大火爆炒至變軟，莧菜易熟，不需炒太久，最後調入少許白糖，適量鹽調味後即可起鍋。
3、白白的蒜也染成紅色的了，看著就好有食慾。