一轉眼芒種節氣到了，同時也預示著即將進入到仲夏，這個節氣的天氣十分酷熱，雨水增多，容易出汗，體能耗損巨大。所以飲食方面應當注意適時調整，才能安然度夏。在這裡我建議大家，芒種時節多吃「2紅2綠」，少食2樣，順時而食補充營養，常做給家人吃，健康過一夏。
多吃2紅：桑葚、番茄
桑葚
桑葚是比較適合在芒種節氣食用的一種美味的水果，成熟的桑葚，味甜汁多，酸甜可口，被稱為「民間聖果」，含有豐富的葡萄糖、果糖，胺基酸，礦物質等成分，具有生津止渴、促進消化等作用。
推薦食譜 —— 桑葚桂圓紅棗湯
【做法】：
1、新鮮桑葚沖洗一下，用清水加少許鹽浸泡20分鐘，洗凈放入盆中。
2、新鮮桑葚放入鍋中，加清水沒過桑葚，倒入桂圓和紅棗。
3、蓋好鍋蓋，大火煮開後轉小火燉煮30分鐘，好了之後加冰糖燜20分鐘左右即可，甜度自己調整，桂圓紅棗本身也有甜味。
西紅柿
西紅柿(也稱為番茄)既可當作蔬菜也可當水果來食用。這個時候西紅柿開始陸續的成熟了，含有豐富的維生素C與番茄紅素等等營養成分，芒種時節常吃點西紅柿好處多多，不僅能夠防止太陽將皮膚曬黑，還有開胃消食的作用。
推薦食譜 —— 西紅柿炒雞蛋
【做法】：
1、在西紅柿頂部劃兩刀，放入開水中燙一分鐘便可去皮，然後切成滾刀塊；
2、雞蛋磕入碗中，加少許鹽打散；鍋燒熱，倒入多一些的油，油溫上來了就倒入雞蛋，待蛋液還未完全凝固時，用筷子把雞蛋劃散，盛出；
3、鍋內倒入少許底油，爆香蒜末，然後倒入切好西紅柿用中火翻炒，炒出湯汁後，加入適量鹽和白糖調味；
4、西紅柿炒好後，再次放入雞蛋攪勻，再淋入幾滴白醋即可。
多吃2綠：毛豆、豌豆
毛豆
毛豆被譽為夏季第一豆，因其富含能量和優質蛋白質，可以當蔬菜還能部分代替主食。更值得一提的是，毛豆還含鉀元素，夏天容易大量出汗和食欲不振，這個時候多吃一些毛豆，比如用鹽水煮毛豆或用毛豆燒菜，可以補充鉀元素，對身體也有好處。
推薦食譜 —— 涼拌毛豆
【做法】：
1、將毛豆浸泡在鹽水裡，泡半個小時左右，表面的污垢差不多可以清除，搓洗後瀝干水，兩頭都剪成平口，方便入味。
2、鍋中加入清水燒開，加入八角、香葉、桂皮、花椒和鹽，倒入毛豆下鍋煮，不用蓋鍋蓋，大火煮開後小火燉20分鐘，
3、煮好後，將毛豆、煮毛豆的水分開晾涼，晾涼後的毛豆和煮毛豆的水再放到一起，加入鹽和雞精，腌制1-2個小時更入味。
豌豆
新鮮的豌豆味美，營養也很全面，除了蛋白質含量豐富，包括人體所必需的各種胺基酸，還含有豐富的維生素A，有護眼的食療功效；另外，其維生素c含量比較高，經常食用對孩子的生長發育會大有益處，有助於提高免疫力。
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{nextpage}推薦食譜 —— 玉米豌豆胡蘿蔔粒
【做法】：
1、豌豆剝好，洗乾淨備用。玉米洗乾淨，剝下玉米粒，胡蘿蔔削皮切成和玉米豌豆大小的胡蘿蔔粒；
2、熱鍋下油，先放蒜末爆香，接著放入準備好的玉米、豌豆、胡蘿蔔粒翻炒2分鐘；
3、加3湯匙水蓋上蓋子燜煮一會兒，這樣方便豌豆變熟；
4、翻炒至胡蘿蔔和豌豆不顯生，最後加蚝油和鹽調味均勻就可以起鍋了。
「少食2樣」
1、少食生冷食物。
炎熱的天氣，大家少不了吃些冷飲、雪糕來消暑降溫，但吃太多生冷食物、冷飲，是會損害我們的脾胃的，容易導致腹痛、腹瀉，對健康不利，所以芒種時節莫貪涼，少喝冷飲護腸胃。
2、少食油炸食物。
油炸的食物不僅熱量高、而且吃多了不容易消化吸收，夏季比較的燥熱，此時如果吃油炸食物的話，更會導致火氣增加，從而讓心火更旺。所以芒種不宜多吃煎炸食物，這樣才利於健康。