老話說:「小滿至,江河漸滿」!預示著小滿節氣到來後將會出現:降雨多,雨量大的自然現象!大雨至,將會出現短暫的降溫現象。而現在正值夏季,大家都穿著短袖短褲,天氣突然降溫,這一冷一熱陽氣下降,最容易生病了!
因此,在小滿時節大家可得照顧好自己!有錢沒錢都要記得「吃2樣食物喝3樣茶」補充陽氣平過夏天!
吃2樣
1、吃苦菜
苦菜是中國最古來的野菜之一,在著名醫學典籍《本草綱目》中就有對苦菜的記載。吃苦菜有助於補充維生素和鈣鹽,可以均衡營養,增強體質!
苦菜口感很好,甘甜中略帶苦味,可以炒食或涼拌!
炒食的方法比較多,可以單獨炒也可以和肉類一起炒,不過苦菜比較嫩,和肉類一起炒的話,只需焯一下水放置備用,將肉類炒熟之後放入已經焯好的苦菜,倒入翻炒兩下,即可關火出鍋!
個人感覺涼拌苦菜更好吃,有種鮮甜微苦伴隨著各種調味品的香,特別好吃!
涼拌方法:
將苦菜焯水備用,然後蔥姜蒜切沫,放入碗中,加入雞精、生抽、耗油、米醋、香油、鹽、小米辣少許,攪拌均勻,倒入焯過水的苦菜中,搖晃攪拌至苦菜均勻沾上湯料即可!
2、吃大麥仁
諺語說:「大麥不過小滿,小麥不過芒種」!此時大麥已成熟,在合適的日子裡吃適合的農作物,也是順應時節的表現!
將剛下來的大麥仁和大米一起蒸煮,能夠讓米飯更加粘稠,吃起來有麥芽的香甜感!
喝3樣
1、大麥茶
上面我們說到了小滿前後正是大麥豐收之際,要吃大麥!但除了能吃之外,大麥也可以製成茶來喝,那就是:大麥茶!大麥茶是非常出名的美味,所以怎麼能少得了喝「大麥茶」呢!
大麥茶有「東方咖啡」的美稱,是將採摘之後的大麥經過工藝炒制而成!它不添加任添加劑,但是滋味卻是很「美味」!大麥是農作物,天然谷之一!它的味道是濃濃的麥香,基本不會有人討厭!所以非常值得喝!
大麥茶特點:
外形長且扁,稜角分明,顆粒飽滿!成湯之後,湯色是褐黃色,清澈明亮,麥香濃郁。入口,滋味醇厚濃郁,是炒熟的熟香感,非常好喝!
2、紅茶·仙霧鳳茗
紅茶茶性溫和,喝此茶有助於陽氣生髮,補充能量又不傷胃!而中國紅茶千千萬,想找到合適的紅茶來喝也是有難度的。仙霧鳳茗不僅滋味好、營養足,而且在同等級紅茶中性價比最高!
此茶生長地在海拔1000米以上的大山上,高海拔對植物來說是有好處的!一是很少會受到非自然因素的污染,二是海拔高晝夜溫差大,有利於茶樹養分沉澱,讓其營養豐富!因此,此紅茶天然健康,比一般紅茶要營養豐富!
特點:
外形自然舒展,顏色烏黑油潤,表面金毫吐露,「顏值」很高!成湯之後,湯水橙黃通透,似蜂蜜一般有光澤。散發著高揚馥郁的橘糖香味,聞著有「垂涎」之感。入口,滋味似蜂蜜一般醇,但確是清甜味,喝著絲毫不膩口,反而有種爽口的感覺!
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{nextpage}3、花茶·茉莉花茶
茉莉花茶香氣清幽,滋味甘爽,喝著如同「飲朝露,食瓊漿」,怎能讓人不愛?
最值得喝的茉莉花茶是四川的「花毛峰」!采自蒙頂山上的茉莉花和茶葉,經過工藝窨制而成,既有馥郁的茉莉花香,又有清新的茶葉香,令人沉醉!
四川蒙頂山上的茶葉,自古以來就備受世人關注,名茶始祖便是在這裡出世!更有:「揚子江中水,蒙頂山上茶」的說法!此處的茉莉花長得好,花瓣潔白無瑕,香氣悠長;此茶的茶更是好,青翠欲滴,鮮嫩多汁,甘甜適口!
特點:
花瓣完整度高,茶形緊細,芽毫明顯。它的香氣十分顯著,清新宜人,使人沉醉!成湯後,湯微黃,香氣高揚。入口,滋味醇、鮮、爽,回味無窮!