要說哪個地方的人最擅長吃，大部分人都會說是廣東人，廣東的美食種類很多，看得人是眼花繚亂的，似乎天上飛的，地下跑的，水裡游的都能夠成為食材。其中就有5道廣東人愛吃的「怪菜」，光聽名字就倒胃口，本地人卻「愛不釋口」，如果你對這邊的另類美食也感興趣，不妨繼續往下看吧。

1、雞屎藤餅

一說到雞屎藤這個名字，可能不認識的人會有一種嫌棄，會覺得這名字也太難聽了吧。而實際上雞屎藤又名雞矢藤，是一種草藥，由於聞起來特別的臭，所以常常被人們避而遠之，外地人會覺得用這種東西做的食物，能好吃嗎？

別看這種草藥不起眼，其實他的好處多著呢，有著祛風利濕、消食化積的功效，所以當地很多老人卻對它愛惜有加，常採摘它的嫩莖葉做菜吃，用來做菜是一絕，最常見的就是做雞屎藤餅、雞屎藤凍、雞屎藤湯圓等，都是民間美味。

2、湛江沙蟲

沙蟲是湛江著名的海產品，又稱光裸星蟲，也叫沙腸子、方格星蟲等，因為它是生活在沙土裡蟲子而得名。長相確實難看，不懂的人看著它有點像放大後的蛆，根本下不了口，但在湛江人眼裡是餐桌上的上等特色美食，什麼鮑參翅肚都比不上它們的鮮美。

沙蟲肉質脆嫩，味道鮮美，富含蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等，有滋陰降火的功效。它做法有很多，比如沙蟲粥、涼拌沙蟲，沙蟲湯等，口感清甜。不需要複雜的烹飪工藝，只要注意一點，就是要先把沙蟲體內的泥沙清除乾淨就可以了。

3、番禺禾蟲

禾蟲學名為疣吻沙蠶，只生長在珠三角水田裡，繁殖於禾根深處，形狀長得像蜈蚣，表皮顏色金黃帶紅，也有部分會帶綠色，看起來十分可怕，很多人不敢吃，但也有很多人當它是絕世美味，在珠江三角洲地區被視為高檔佳肴。

禾蟲營養價值高，裡面的蛋白質和維生素等非常豐富，在當地有很多吃法，例如禾蟲蒸蛋，缽仔禾蟲，禾蟲煎蛋等等，可蒸可燉，可煎可炸，或焦香可口，或清甜香滑。

4、酸筍田螺煲

酸筍田螺煲在廣東韶關非常的有名，很多人都知道螺螄粉聞起來是特別臭的，田螺煲跟螺螄粉是一個原理，因為都是添加了發酵後的酸筍，所以聞起來有股酸臭味。所以吃不慣螺螄粉的人，基本上也吃不下酸筍田螺煲。

在當地人眼裡，用酸筍搭配上肥美的田螺一起煲，那叫一個酸爽，而且田螺吸收了酸筍的酸爽，味道鮮美相當難忘。

5、龍虱

龍虱這種食物估計很多人聽都沒聽過，整體外形和蟑螂相似，所以廣東人又把它稱為水蟑螂，平時以小魚蝦或者昆蟲為食，是廣東地區特有的水生昆蟲。這種外地人不敢吃的昆蟲，在廣東卻成了一種珍貴野味，風味獨特，營養豐富，價格一點都不便宜，野生的更能賣到80元到100元左右。

廣東人吃龍虱，蒸煮煎炒炸均可，比較有名的做法就是椒鹽龍虱、和味龍虱這兩種，吃的時候，撕掉它的硬翅外殼，就可以吃了。