建議：若不差錢，春天常給孩子喝這湯，營養全面，孩子長個更需要。

春天一到，人體的新陳代謝就會增強，此時要適當多吃一些蛋白質足、鈣含量高的食物，給身體補充能量，增強體質，順利度春。俗話說：「一年之計在於春」，春天也是生長「黃金期」，正是萬物生長之時，也是一年當中孩子長身體的好時期。所以，在日常飲食上我們當家長的要多加註意，在平時的一日三餐中，要多準備一些營養全面的食物，助力孩子成長，增強體質，茁壯成長。

孩子長身體，既要保持營養均衡，還要多吃一些鈣含量豐富，蛋白質高的食物，優質的鈣和蛋白質可以助於孩子長得更高、更強壯。在飲食上也要多樣化，儘量做到色香味俱全，讓孩子不挑食。

分享一道適合春天喝的家常美味湯——白蘿蔔魚丸骨頭湯。豬大骨含鈣量特別豐富，可以用來燉湯喝，再搭配多種食材一起燉，營養全面又美味，孩子愛喝長得更高、更快。

【白蘿蔔魚丸骨頭湯】

【所需食材】：豬大骨2斤，白蘿蔔1個，米大腸1塊，蛤蜊8個，魚丸適量，姜，蔥，鹽，雞精，料酒，白醋

做法：1、根據口味準備配料，這裡準備了魚丸，可以是現成的，也可以自己做。這些魚丸是婆婆平時有空做好，煮熟後放冰箱冷藏的，隨時想吃很方便。

2、我還準備了孩子愛吃的米腸，這個就是現成的，一節米腸5元左右。再將白蘿蔔削皮後切成大塊，準備適量蛤蜊，燉湯時加蛤蜊可以提鮮，不需要加雞精了，再切點蔥花。

3、準備2斤豬大骨，把豬大骨清洗乾淨，冷水下鍋，加1料酒，大火煮開，煮2分鐘左右，煮的時候不需要蓋鍋蓋。

4、這時可以看到鍋里有許多的雜質浮沫，把浮淺撈出，再煮2分鐘，撈出用溫水清洗乾淨。豬大骨的表面有許多雜質，還有肉腥味,需要提前用冷水焯水去腥。

5、換一個燉湯的鍋，鍋中水開後，倒入豬大骨，加1勺白醋，轉小火慢燉1個半小時，燉骨頭湯時，加1勺白醋，可以起到軟化作用，使豬大骨裡面的鈣質更好的釋放出來。

6、這裡時倒入白蘿蔔、蛤蜊，再燉煮半小時左右，燉骨頭湯時，湯底會比較油膩，白蘿蔔的口感清脆爽口又鮮甜，正好可以解膩，還能豐富口感。

7、最後，再倒入米大腸、魚丸，再燉15分鐘左右，燉至熟透後，加1勺鹽調味，再撒上蔥花就可以上桌啦。

一道營養美味，鮮香可口鈣含量足的白蘿蔔魚丸骨頭湯就做好啦。魚丸鮮甜美味，白蘿蔔甘甜爽口，再搭配濃稠的湯底，營養豐富，老少皆宜，特別適合春季多給孩子喝，能補足鈣質，增強體質長高個。

製作小技巧：

1，豬大骨焯水需要冷水下鍋，這樣才能將表面的雜質去除乾淨，減少肉腥味。2，燉骨頭湯時，記得加1勺白醋，這樣燉出來的骨頭湯特別濃稠。3，建議搭配像白蘿蔔、大白菜等蔬菜一起燉，可以增加營養豐富口感，還能解油膩。

「人間煙火，也不過是一碗粗茶淡飯。」我是愛美食的李家媽媽，感謝大家的支持和點贊，本文由李家媽媽美食原創，嚴禁搬運。