鈣是骨骼最主要的成分，對人體十分重要。但現在骨質疏鬆症已經成為中老年人最常見的疾病之一，不僅影響健康，還很影響生活。

而骨質疏鬆最主要的原因就是缺鈣，老人鈣流失最為嚴重，身體自主吸收營養合成鈣的能力又弱，這就好像一個人賺不了多少錢，花錢還特厲害，這怎麼能行呢？慢慢就會出現『虧空』了。

缺鈣會引起哪些病症

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容易抽筋

缺鈣的中老年人經常會出現半夜小腿抽筋，這是因為低血鈣使神經肌肉的興奮性增高，並引起肌肉痙攣。同時低血鈣或大量鈣離子進入細胞，會嚴重干擾神經細胞的正常功能，因此容易在微弱刺激下出現抽搐。

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導致骨質增生

缺鈣是引起骨質增生的原因之一，骨質增生會導致身體多處關節疼痛僵化，不少骨質增生患者在治療過程中會被建議補鈣，經過一段時間的調理之後，部分患者的病情可以得到改善。

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導致骨質疏鬆

缺鈣會導致骨質疏鬆，容易造成骨折，有些嚴重的還會發生無痛骨折甚至是自發性骨折。

而且骨質疏鬆不僅給患者生活帶來極大的不便和痛若，嚴重後果在於任何輕微活動或創傷都可能導致骨折，而一旦骨折又可危及生命。嚴重威脅中老年人的身體健康。

所以提前預防就成為一件很重要的事了。那麼我們到底要怎樣補鈣？

說起補鈣，我們能自然想到的東西就是牛奶了，100g牛奶中含鈣量約100~120mg，已經屬於很高，但是我們平時吃的蔬菜中有很多含鈣量可是比牛奶還要高呢~

今天，我想給大家介紹5種含鈣量特高的家常蔬菜，吃著家常菜，順道把鈣也給補了，何樂而不為呢？

蔬菜界的「天然鈣庫」

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毛豆：鈣含量135mg/100g

毛豆就是新鮮的黃豆，它的鈣含量是135mg/100g，比牛奶還高一些。它還是典型的高蛋白低脂肪食物，蛋白含量13g/100g，跟雞蛋差不多。

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小油菜：鈣含量148mg/100g

朋友們要注意，這裡的油菜可不是榨菜子油的菜~油菜又叫上海青，南方人喜歡叫它青菜或小青菜，它的幼苗是雞毛菜。和油菜比，幼苗雞毛菜更鮮嫩，所以更受人們的喜愛，蔬菜中小油菜的含鈣量也是名列前茅的。

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紅薯葉：鈣含量180mg/100g

大家都說紅薯好，卻少有人知道紅薯葉也是個寶貝，其實紅薯葉的營養很豐富，有著「蔬菜皇后」的頭銜，100克紅薯葉含鈣180mg，一點也不遜於牛奶。而且它還含有豐富的胡蘿蔔素，比普通的胡蘿蔔足足高出近1.5倍，多吃它，還可以養護我們的眼睛。

紅薯葉和它他蔬菜一樣，可以焯水後拌菜，同時也可以熬湯；再或者您可以將其加入主食中製作食用，包餃子、蒸包子都是不錯的選擇~

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薺菜：鈣含量295mg/100g

薺菜，人們常叫它野菜，陽春三月的時候，你總能在田野、路邊、庭院等地看到它的身影，人們總愛薅一把回家做餡料，非常鮮美，帶著春天的味道。

薺菜時令蔬菜，過了時間不採摘的話，老了就不好吃了。它所含的鈣質，雖然吸收率沒有牛奶高，但含量卻達到了牛奶的3倍！

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胡蘿蔔纓：鈣高達350mg/100g

蘿蔔纓，也就是蘿蔔葉，更具體來說就是蘿蔔頭頂那一叢葉子。

從中醫的角度說，蘿蔔纓性平、味甘苦，入脾、胃經，可以消食理氣，煎湯含漱有利於咽喉疼痛的恢復。

從營養學角度而言，蘿蔔纓有個明顯的優勢——含鈣量特別高。

尤其是胡蘿蔔纓，含鈣量高達350mg/100g，是等量牛奶含鈣量的3倍，遠超其它蔬菜。而等量胡蘿蔔的含鈣量還不到100mg。

值得一提的是，蘿蔔纓中維生素C、鐵、鋅、核黃素、葉酸等營養素的含量也都在蘿蔔的2倍以上。

蘿蔔纓和其他的蔬菜一樣，烹飪時營養容易丟失，因此，焯水後涼拌是不錯的選擇。

除了以上食物補鈣的方法，其實運動補鈣也是一個很不錯的選擇。畢竟單純依靠食補而缺乏運動，會使得補鈣效果不佳。

建議大家適當運動，運動不僅能強身健體，還能促進身體的新陳代謝，刺激骨骼對於攝入體內鈣的吸收和利用，從而達到預防骨質疏鬆的目的。

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