初夏，必吃的5種「黃金菜」，順應時節而食，爽口美味，助你入夏

5月了，馬上就迎來夏天了，但是想起炎熱的夏天就害怕。不過這個時候，卻是最舒適的時節，氣溫宜人，風中都有鮮花的味道。

初夏的時候，必吃的5種「黃金菜」，一定要知道，順應時節而食，爽口美味，助你入夏。這5種蔬菜，營養價值高，一起來看看它們的做法吧~

1、秋葵

【蒜蓉秋葵】

食材：秋葵、蒜蓉醬、生抽、鹽、食用油、蔥花。

步驟1

秋葵清洗乾淨了，然後切掉蒂，接著擺放在盤中，撒些鹽，再上鍋蒸。

步驟2

大概蒸8分鐘就可以了，然後淋上蒜蓉醬，撒些蔥花，再淋上熱油，最後加點生抽就可以了。

2、蒜苔

【蒜苔炒肉】

食材：蒜苔、裡脊肉、生抽、蚝油、老抽、澱粉、食用油、鹽、料酒。

步驟1

蒜苔切段，裡脊肉切絲，裡脊肉加料酒、鹽和澱粉抓勻，然後再加食用油拌勻備用。

步驟2

起鍋燒水，加蒜苔焯水，煮2分鐘撈出備用。

步驟3

起鍋燒油，放入裡脊肉翻炒變色，然後加生抽、老抽和蚝油翻炒上色。

步驟4

接著加蒜苔，一起翻炒，加點鹽調味，最後淋點水澱粉勾芡就可以出鍋了。

3、豆角

【粉蒸豆角】

食材：豆角、麵粉、辣椒油、蒜末、生抽、醋、白糖。

步驟1

豆角洗乾淨切段備用，然後撒些鹽，裹上麵粉，接著上鍋蒸，大火燒開，蒸8分鐘。

步驟2

調一碗調料：2勺生抽、1勺醋、1勺辣椒油、少許蒜末和少許白糖攪拌均勻備用。

步驟3

豆角蒸熟後，淋上調料汁就可以了。

4、豆芽

【韓式拌豆芽】

食材：綠豆芽、韓式辣椒醬、小蔥、蒜、白糖、生抽、鹽、白芝麻、香油。

步驟1

綠豆芽清洗乾淨了，然後鍋中燒開水，放入綠豆芽焯水煮1分鐘，馬上撈出，瀝干水分備用。

步驟2

豆芽中加1勺韓式辣椒醬、1把小蔥花、適量蒜末、1勺生抽、少許鹽、白糖和香油攪拌均勻，就可以裝盤了。

5、黃瓜

【黃瓜炒蝦仁】

食材：黃瓜、蝦仁、蒜末、姜、料酒、鹽、食用油。

步驟1

黃瓜去皮切塊，蝦仁剝殼，加蒜末、料酒、鹽和薑末拌勻，腌製備用。

步驟2

起鍋燒油，放入蝦仁煸炒變色，然後加入黃瓜一起翻炒，幾點鹽翻炒均勻，就可以出鍋了。

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