夏季一到，辦公室里減肥瘦身就是離不開的話題，吃什麼，怎麼吃，經常是討論度最高的話題之一。經過閨蜜多年的瘦身經驗來看，不想運動的，不妨多吃這五種蔬菜，高纖維低脂低熱量，消耗脂肪很在行，吃多也不怕長肉。
第一種：苦瓜
夏季其實有很多人吃苦瓜減肥，它的脂肪含量非常低，其中含有的清脂素，可以有效地清除體內的脂肪，達到減肥的效果，還有抑制食慾的功效。苦瓜不僅減肥的效果好，還有清熱消暑的功效，因此特別適合肥胖人士食用。
熗拌苦瓜的做法如下：
食材準備：苦瓜，洋蔥，木耳，香菜，鹽，食用油，蔥花，蒜末，干辣椒，芝麻，鹽，白糖，生抽，陳醋，花生米等。
步驟一：苦瓜洗凈後一分為二，用勺子挖去內瓤，白色的內瓤颳得越乾淨，苦味越少。洋蔥切絲，木耳提前泡發煮熟，香菜切段，備用。
步驟二：鍋中燒水，水開加一點鹽和食用油，把苦瓜下鍋焯水，半分鐘後撈出，放涼再切成小片，過一遍涼白開水口感更脆。
步驟三：碗中加蔥花、蒜末、干辣椒、芝麻、淋一勺熱油，再加鹽、白糖、生抽、陳醋，攪拌均勻。
步驟四：把苦瓜片、洋蔥絲、香菜段、木耳、花生米、料汁一起倒入一個大碗中，攪拌均勻即可。
第二種：番茄
番茄中含有的纖維素可以吸收脂肪，並且將脂肪排出體外。番茄的酸味能刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，對於便秘很有幫助。它的飽腹感非常強，但是一天吃番茄最好不要超過4個。最經典的莫過於番茄炒蛋，它和雞蛋真的是絕配。
番茄雞蛋雜糧飯的做法如下：
食材準備：番茄，雞蛋，蔥，鹽，生抽等。
步驟一：番茄洗凈在火上烤一會，把皮去掉，切小塊。蔥切蔥花。
步驟二：雞蛋用少量的油炒熟，盛出，備用。
步驟三：鍋中燒一點油，下入蔥花炒香，把番茄塊下鍋，炒出汁，再把雞蛋下鍋，加一點鹽和生抽調味，別的調料不加。雞蛋充分吸收番茄的湯汁後，和雜糧米飯一起拌著吃，真的是低卡又營養，太好吃。
第三種：黃瓜
黃瓜是一種低卡的蔬菜，它水分充足，可以清熱降燥，並且糖分很低，膳食纖維含量多，可以減脂通便。而且黃瓜還能有效地抑製糖類物質轉化為脂肪。黃瓜生吃其實就很好吃了，味道清香，口感爽脆，水分充足，搭配雞蛋營養更豐富，味道更鮮美。
黃瓜炒雞蛋的做法如下：
食材準備：黃瓜，雞蛋，生抽，蔥，鹽等。
步驟一：黃瓜切成薄片，雞蛋打散，小蔥切蔥花，備用。
步驟二：鍋里燒油，倒入雞蛋液炒熟，盛出。
步驟三：鍋里倒一點油，爆香蔥花，倒入黃瓜翻炒幾下，加一勺生抽、一點點鹽翻炒幾下，倒入雞蛋翻炒均勻即可。
第四種：冬瓜
冬瓜是消腫方面的「專家」，它不含脂肪，而且還含有豐富的纖維素、磷、鈣、鐵、胡蘿蔔素等成分。經常食用冬瓜，有助減少身體多餘的脂肪與水分，起到瘦身作用。冬瓜利水清熱的功效甚好，可以說是水腫型肥胖的減肥人士的首選。
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{nextpage}拌冬瓜的做法如下：
食材準備：冬瓜，小蔥，小米辣，芝麻，生抽，香醋，香油等。
步驟一：冬瓜洗凈去皮，切成薄片。小蔥切蔥花，小米辣切圈，備用。
步驟二：鍋中燒水，水開把冬瓜片下鍋煮至透明，撈出盛入碗中。
步驟三：冬瓜里加入適量的蔥花、小米辣、芝麻、生抽、香醋、香油，攪拌均勻，美味即成。
第五種：海帶
海帶中有大量的膳食纖維，能夠帶給人極強的飽腹感；並且它所含的熱量很低，100克海帶所含的熱量是蘋果的一半；它的脂肪含量也是極低的，所以海帶經常被作為減肥人士的主食。
土豆燉海帶的做法如下：
食材準備：土豆，海帶，蔥花，鹽，味精，雞精，白糖等。
步驟一：土豆洗凈後去皮，切成均勻的大長條。提前泡好的海帶，在開水裡焯水三分鐘，撈出。
步驟二：起鍋燒油，下入蔥花炒香，加一點生抽、蚝油提鮮，先下入土豆條，大火炒香，炒至上色，加沒過土豆的清水，把海帶也下鍋，加一點鹽、味精、雞精、白糖調味，小火慢燉十分鐘左右。
出鍋之後特別香，黏糊糊的土豆，可以代替主食，海帶作為一種擁有大量膳食纖維的食物，兩者結合，吃得飽還不擔心長肉。