為什麼我泡的茶不好喝？
有朋友說：「我在茶葉店、茶樓茶館喝得哪些茶藝師泡出來的茶為什麼很好喝，同樣的茶，我自己拿回家自己泡為什麼就不好喝了？」相信這個問題一直困擾著眾多愛茶人！泡的茶不好喝，除了茶葉自身品質差之外，這還和泡茶本身有關！
在泡茶的時候，其實也是有一些小技巧的，如果你知道了這些技巧，相信泡出的茶葉會比之前好喝許多！
妙招一：泡前先溫杯洗茶
溫杯，說的就是將泡茶的容器先用滾水燙一遍。一是為了消毒，二是為了下一步用杯中的餘溫喚醒茶葉，讓茶葉的香氣更加濃郁！如果是沖泡綠茶的話，看看家裡的綠茶是不是一級或者特級的綠茶，或者看著品質好，乾淨整潔。這種的是不用洗茶的，因為綠茶比較嫩，不洗茶可以保留綠茶的香氣，泡出來的茶更加香濃！
不過，如果是沖泡其他類型的茶葉最好還是要洗一洗，這樣可以洗去表面的浮灰，也可以起到「醒茶」的作用，讓茶葉更加香醇可口！
妙招二：投茶計量把控好
你知道正確的投茶標準嗎？科學的泡茶才能讓茶葉更好喝！
正常的投茶標準為1:40，也就是說茶水比例中，茶就占「1」！一個杯子大概350ml，只需要放入杯底淺淺一層的茶葉即可，放多了的話茶葉會很苦澀的！
不過，如果你泡得是工夫茶，那1:40的茶水比例就不可以了，這樣泡出來會很淡的！這個時候需要看看自己泡的是什麼類型的茶葉，烏龍茶的話大概1:5，但是需要3秒出湯！這樣才能達到馨香又甘甜的效果！
妙招三：泡茶水溫要掌握
泡茶的水溫，往往是被大家忽略的一點！很多人泡茶喜歡直接用燒開的滾水沖泡，生怕自己的茶泡不開。
其實並不是所有茶葉都需要100攝氏度的水溫，有些茶葉你用100攝氏度的水沖泡是會將茶葉燙死的！這樣之後賣茶的滋味就不好喝了。
綠茶、黃茶和白茶比較鮮嫩，一般是用85攝氏度到90攝氏度的水去泡最好，如果水溫過高會將鮮嫩的葉子燙死，影響茶葉的滋味！黑茶、普洱茶、老白茶大部分是後發酵茶，一定要用沸水洗一下茶，再用沸水沖泡！
烏龍茶的烘焙程度不同，對水溫的需求也不同，烘焙時間越短，沖泡水溫越低。85~100攝氏度不等！紅茶一般用95攝氏度沖泡！
泡茶時，掌握以上三個小妙招，你泡出的茶會比之前好喝許多，大家可以嘗試一下上面三個小妙招，看看家裡的茶葉是不是比之前好喝了！
不過，有一點大家需要注意，如果你家裡的茶葉質量太差了，那不管用什麼方法沖泡出來也不會好喝的！這個時候就需要換茶來喝了，如果大家找不到心儀的好茶，不妨嘗試一下老茶客常喝的茶！
一種紅茶，一種綠茶，都是眾多愛茶人常喝的茶葉，品質自然不用多說，可以嘗試！
紅茶：日照紅梅
此茶是山東日照市的好茶，是「南茶北引」的結果！山東省作為北方的省份能長出優質的茶樹品種實在是難得，不過，可不要小看這北方的紅茶，它可一點也不必南方的茶葉差呢！
在茶圈流行著一種說法，說是越靠近北方茶葉越清甜，越南茶葉越濃醇。的確是這樣，此紅茶不似滇紅和英紅那樣滋味濃郁，但卻又鮮爽清甜，既有綠茶的爽嫩，又有紅茶的醇香。許多茶友喝了這清甜的北方茶葉之後，就愛上了！
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{nextpage}特點：
外形緊結勻整，茶身色澤烏黑油潤，發酵工藝極佳！該茶香氣中透著一種獨特的「臘梅香韻」聞起來馨香怡人。成湯後，湯水橘紅透亮，散發著濃醇的蜜糖香氣，獨具臘梅芳香！入口，香氣融進口腔，舒適享受。它的滋味鮮醇香甜，喝起來爽口又絲滑！
綠茶：柴旺毛尖
要說值得喝的綠茶，那必是少不了信陽毛尖！信陽毛尖喝起來清香舒暢，甘甜爽口，不愧是「綠茶之王」！不過，很多人表示信陽毛尖市面上太多了，實在是不是道哪些是真的！
其實，信陽毛尖的真假很好識別，只需看看產地即可！正宗的信陽毛尖來自信陽本地，買的時候認準信陽本地產的信陽毛尖！
柴旺毛尖就是信陽本地產的毛尖，來自核心產區信陽市溮河區仙女潭。
信陽市西南三十公里，有潭曰仙女潭。此潭位於豫鄂交界四望山，海拔600餘米，瀑高15米。潭四周林木繁茂，流水潺潺，茶園環抱。柴旺毛尖就是來自那裡！在四望山上，土壤肥沃，水汽充足，茶葉長得也十分優質。成茶後，清香甘甜，十分值得喝！
特點：
外形緊鎖彎曲，茶身飽滿壯碩，散發著清甜的香氣！成湯之後，湯水清澈明亮，可見此茶炒青工藝的高超！清澈的茶湯中，茶葉緩緩綻放青翠欲滴，充滿生命的氣息，再加上此茶清香感十足，迫不及待想要嘗一嘗！入口，茶湯滋味鮮甜爽口，暢意十足！