春天多乾燥，多喝這六道清淡的湯水。這些湯裡面搭配了菌菇、豆腐、番茄、青菜等食材，它們的維生素含量豐富，還含有豐富的膳食纖維和蛋白質，都是熱量很低的食材。可以為我們的身體提供豐富的維生素和水分，營養豐富，減肥的朋友，也可以放心喝，不易長肉。
第一道：番茄豆腐湯
番茄豆腐湯的做法如下：
食材準備：豆腐，蔥，姜，番茄，雞蛋，金針菇，鹽，生抽等。
步驟一：豆腐切小塊，蔥切蔥花，姜切絲。番茄用開水燙幾分鐘，把皮撕掉，切成小塊。雞蛋打成蛋液。金針菇洗凈。
步驟二：鍋中加一點油，把蔥、姜下鍋翻炒，先放入西紅柿，炒碎，加適量的水，把金針菇和豆腐下鍋，咕嘟五分鐘，加一點鹽和生抽調味，最後快出鍋時淋入蛋液即可。
第二道：荷包蛋番茄湯
荷包蛋番茄湯的做法如下：
食材準備：雞蛋，大蒜，番茄，金針菇，鹽，生抽，陳醋，小蔥等。
步驟一：先煎一個荷包蛋，備用。大蒜切片，小蔥切蔥花。金針菇切掉根部，清洗乾淨。番茄在火上烤一會兒，撕掉皮，切碎。
步驟二：西紅柿下鍋炒出沙，加入清水，洗好的金針菇，咕嘟一會兒，把荷包蛋下鍋，加適量的鹽、生抽和陳醋，出鍋時撒點蔥花即可。
別看加的調味料少，味道正好，清淡不失美味，融合西紅柿的味道，十分美味。
第三道：菌菇豆腐湯
菌菇豆腐湯的做法如下：
食材準備：豆腐，海鮮菇，火腿，雞蛋，小蔥，生薑，鹽，香油等。
步驟一：豆腐切小塊，海鮮菇洗凈後切小段，火腿切丁，雞蛋打成蛋液，小蔥切蔥花，生薑切絲。
步驟二：鍋中加一點油，蔥、姜炒香，把菌菇和火腿丁先炒一下，加適量的清水，再把豆腐塊下鍋，煮一會兒，加一點鹽、香油，淋入雞蛋液，出鍋撒點蔥花，美味即可。加了菌菇的湯味道特別的鮮。
第四道：番茄菌菇酸辣湯
番茄菌菇酸辣湯的做法如下：
食材準備：金針菇，木耳，香菇，豆腐，火腿，雞蛋，番茄，鹽、生抽、陳醋、胡椒粉等。
步驟一：金針菇洗凈切掉根部。木耳提前泡發，多清洗幾遍，再切絲。香菇洗凈切片，火腿切絲，豆腐切小塊，一個雞蛋打成蛋液，番茄去皮後切小丁，備用。
步驟二：鍋中燒油，下入番茄炒出番茄汁，加適量水煮開，把金針菇和香菇片煮五分鐘，再把木耳絲、火腿絲、豆腐塊下鍋，咕嘟兩分鐘，加鹽、生抽、陳醋、胡椒粉，淋入雞蛋液，最後撒點香菜即可。
第五道：雞蛋豆腐湯
雞蛋豆腐湯的做法如下：
食材準備：豆腐，海香菇，生薑，青菜，雞蛋，枸杞，鹽，胡椒粉等。
步驟一：豆腐切小塊，海香菇洗凈，生薑切絲，青菜洗凈切碎，備用。一個雞蛋打成蛋液，也可以不打就直接下鍋炒。
步驟二：鍋中燒油，雞蛋下鍋，再加適量開水，把湯汁煮到發白，這個時候湯里都是蛋白質。再把豆腐和海鮮菇下鍋，繼續咕嘟五六分鐘，再把青菜下鍋，加一點鹽和胡椒粉，幾粒枸杞，即可出鍋。
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{nextpage}第六道：菌菇豆皮鮮湯
菌菇豆皮鮮湯的做法如下：
食材準備：木耳，金針菇，豆皮，大蒜，小蔥，番茄，生抽，鹽等。
步驟一：木耳提前泡發，泡發後清洗乾淨，再切絲。金針菇洗凈，豆皮切絲，大蒜切片，小蔥切段，切蔥花。番茄洗凈後切塊。
步驟二：鍋中燒油，下入蔥、蒜炒香，下入西紅柿塊，翻炒出沙，加適量的清水，再加入一勺生抽、一勺鹽，下入豆皮、金針菇、木耳絲，咕嘟兩分鐘使其入味，撒點蔥花即可出鍋。