周末宅在家的一天，一日三餐不可少，減肥的閨蜜要求還多，打著減肥的幌子卻還想要求吃好吃的。當然是我的閨蜜我來寵啦！
早餐：自製豆腐腦
想吃豆腐腦，但是實在是太冷了，不想出去買，只好自己做了，最近新學的做法，味道也還不錯。
自製豆腐腦的做法如下：
食材準備：內脂豆腐，木耳，生抽，蚝油、鹽，雞精，胡椒粉，老抽，水澱粉，香油等。
步驟一：一盒內脂豆腐在背面四角開幾個孔，敲打幾下排氣，倒在一個盤子上，把盤子放進蒸鍋里，水開五分鐘左右就可以取出。
步驟二：蒸豆腐的時候我們來調一個鹹湯，搭配豆腐那才叫一個絕。乾淨的鍋里加適量的水，提前泡好的木耳切碎一點放進水中，加適量的生抽、蚝油、鹽、雞精、胡椒粉、加一點老抽調個顏色，鍋中水燒開，煮兩分鐘，木耳要煮熟，淋入一點水澱粉，煮至黏稠，再倒入一個雞蛋的蛋液，關火，攪拌均勻，再淋入幾滴香油。這個鹹湯就做好了。
步驟三：我們把蒸好的內脂豆腐用勺子切成片，舀到碗里，再淋上一勺的鹹湯，這樣的豆腐腦就有味了。加了點香菜，還可以按照自己喜歡的再加些料。喜歡辣的還可以加點辣椒油，喜歡酸的加點醋都是可以的。
調鹹湯的時候還可以多加一點自己喜歡的食材，最主要就是要用水澱粉，要有那個黏稠的狀態，這樣做出來的味道更棒。
午餐無米石鍋拌飯
無米石鍋拌飯的做法如下：
食材準備：花菜，雞蛋大包菜，雞胸肉，西葫蘆，胡蘿蔔，青椒，香菇，零脂辣醬等。
步驟一：我們準備一個花菜，把花菜上的菜花用擦子直接擦下來，成細小的顆粒，這個用來代替米飯。一個雞蛋打入菜花里，攪拌均勻，備用。
步驟二：準備一些蔬菜，大包菜切細絲，西葫蘆切絲，胡蘿蔔洗乾淨後切絲，青椒切絲，香菇切片，備用。
步驟三：鍋中燒水，水開後，先把所有食材焯水，煮熟後撈出，備用。再煎一個溏心荷包蛋，備用。煎一片雞胸肉，切成條備用。
步驟四：鍋中倒一點油，把菜花下鍋炒兩分鐘，炒起來像是蛋炒飯，炒熟盛入碗中，再把準備好的配菜擺放在碗中，加入一點零脂辣醬，拌拌就可以開吃了。
晚餐：低卡版番茄炒麵
低卡版番茄炒麵的做法如下：
食材準備：杏鮑菇，番茄，雞蛋，青菜，鹽，生抽等。
步驟一：杏鮑菇洗凈，用削皮器削成長條，就當作是麵條了。洗凈的番茄，在頂上劃個十字，用開水燙兩分鐘以後，把皮撕掉，切成小塊，備用。雞蛋打成蛋液，備用。
步驟二：鍋中燒水，我們先把杏鮑菇條下鍋焯水，三分鐘後即可撈出。青菜也下鍋焯軟，撈出備用。
步驟三：起鍋加一點油，把雞蛋滑散，炒熟後盛出。再把番茄下鍋翻炒出沙，加一點鹽更容易出沙。再把杏鮑菇條和青菜，一起下鍋，加一勺鹽、一勺生抽、翻拌均勻，即可開吃。
閨蜜問為啥用杏鮑菇代替麵條？
杏鮑菇的蛋白質含量豐富，而且包含人體必需的八種胺基酸成分，還含有維生素及鎂、銅、鈣、鋅等礦物質，可以提高人體的免疫力。而且它還能夠促進胃酸的分泌，幫助食物消化，其中含有的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，健脾開胃。所以用杏鮑菇來代替主食，是非常不錯的選擇。