夏天天熱，飲食宜清淡。

在家做菜的話，記得一定要多做這幾種瓜類的應季家常菜，做起來簡單方便，吃起來清淡爽口還有營養。

清炒苦瓜

苦瓜是一種營養價值非常高的食物，它有清熱解暑的功效，在夏季多吃苦瓜，可以預防中暑，苦瓜含有皂苷，可以起到降血脂，降血糖，預防骨質疏鬆，提高人體免疫力的作用。

1、準備兩個新鮮的苦瓜清洗乾淨，豎著剖開，用勺子把裡面的瓜瓤刮掉，切條狀。

2、鍋內加入適量清水，再加入少許鹽和食用油，大火燒開後，把苦瓜放入焯水一分鐘，撈出放到涼水中，然後控干水分備用。

3、小米椒一個切圈，大蒜兩瓣切蒜片。

4、熱鍋涼油，油熱後下入小米椒和蒜片炒出香味兒。然後倒入苦瓜大火翻炒。

5、加入適量的鹽，白糖，雞精調味，翻炒均勻出鍋即可。

清炒絲瓜

絲瓜也是夏季常見的一種應季蔬菜，多吃絲瓜可以起到清熱解暑，通經活絡，健腦的作用。

1、準備兩根新鮮的絲瓜，用刮皮刀颳去外皮，清洗乾淨，切滾刀塊兒。

2、鍋內加入清水，再加入少許的食用鹽和食用油，大火燒開後，倒入絲瓜塊兒焯水一分鐘，撈出放涼水中浸泡。

3、大蒜兩瓣切蒜蓉，紅椒一個洗凈去籽後切片，絲瓜從涼水中撈出控干水分備用。

4、熱鍋涼油，油熱後下入蒜蓉，炒出香味兒。倒入絲瓜和紅椒大火翻炒一會兒。

5、加入適量的生抽，蚝油，鹽，雞精，大火翻炒均勻，出鍋盛入盤中即可。

番茄燒冬瓜

冬瓜是適合夏季食用的一種蔬菜，夏季多吃冬瓜，可以起到清熱解暑，降脂減肥，潤膚美容的功效。

1、適量的冬瓜，去皮後清洗乾淨，切薄薄的片，少許的洋蔥切片，小蔥切成蔥花，大蒜兩瓣切片，番茄兩個洗凈切塊兒狀備用。2、熱鍋涼油，油熱後下入蒜片炒出香味兒。倒入冬瓜片，翻炒均勻。

3、放入洋蔥片和番茄塊翻炒，炒出湯汁兒。

4、加入少許的生抽，鹽，少許蚝油，雞精。翻炒均勻。

5、炒熟後，撒入蔥花，淋入香油，翻拌均勻，出鍋盛入盤中即可。

西葫蘆炒雞蛋

西葫蘆也叫菜瓜、小瓜、角瓜，夏季多吃西葫蘆，可以起到清熱解毒，潤肺止咳，潤腸通便，減肥瘦身的功效。

1、準備一個大西葫蘆，清洗乾淨，切薄片。西紅柿兩個清洗乾淨，切塊兒狀。大蒜兩瓣切片，小蔥切成蔥花。

2、準備兩個雞蛋打入碗中，加少許鹽攪拌成雞蛋液。

3、熱鍋涼油，油熱後，倒入雞蛋液，翻炒成塊兒狀盛出備用。

4、鍋內再加少許油，下入蒜片兒炒出香味兒，倒入西葫蘆片和番茄塊兒翻炒。

5、加入適量的生抽，鹽，白糖，雞精調味兒翻炒均勻。

6、倒入炒好的雞蛋塊兒，再加入小蔥花，翻拌均勻出鍋，盛入盤中即可。

黃瓜拌扒糕

黃瓜是夏季最常食用的蔬菜，夏季多吃黃瓜可以起到清熱解毒，降血糖，減肥美容的功效，其最常見的食用方法就是涼拌。

扒糕是蕎麥麵製成的。黃瓜拌扒糕，減肥的友友們可以拿來當作減脂餐來食用，有菜有主食，完美搭配。

1、新鮮的黃瓜一根，清洗乾淨後拍扁再切塊兒。放入盆中，加入一勺白糖。抓拌均勻，腌制十分鐘。十分鐘後，把腌制出的水分倒出。

2、扒糕一塊兒清洗乾淨，切四方塊兒放入盆中

3、加入適量的生抽，食用鹽，蒜末，小米辣，香菜段兒，陳醋，香油，翻拌均勻，盛入盤中即可

歡迎大家留言討論，如果覺得文章對你有用，請給我點贊、評論、轉發、關注，讓更多的人看到，讓大家一起學習，感謝大家對我的支持，謝謝！我們下次再見！