天氣越來越熱了，這個時候酸梅湯便是家中不可少的，清爽可口、開胃健脾，而且還能幫助解油膩，我家人都非常喜歡喝酸梅湯，一開始還會選擇在外面買，但後來自己學會了做法，家人便沒有買過，自己在家做酸梅湯用料放心，而且成本還非常實惠，我1次煮1鍋，成本才5塊錢，全家人喝到嗨，每次我做的酸梅湯酸又甜，家裡的大人和小孩都非常喜歡，夏天到了，酸梅湯自己在家就能做，別出去買了，下面我便會將做法詳細分享給大家，學會後就能隨手做了。

酸梅湯的做法：

備用食材：

干山楂15克，烏梅5個，陳皮1小塊，冰糖30克，熟地黃15克，桂花少許；

製作過程：

第一步，陳皮一小塊將其放入溫水中浸泡一會，待將其泡軟後，即可用刀將其內側的白瓤輕輕刮掉，同時將其他的食材準備出；

第二步，山楂干、烏梅和熟地黃也分別用清水沖洗乾淨後，控水，連同事先處理好的陳皮一同裝入在一個乾淨的紗布中，將其收口紮緊；

第三步，在鍋中添上水，將裝有藥材的紗布放入在鍋中，小火開始煮，差不多40分鐘的時間，待將其中的藥效發揮出來的時候，將裝有藥材的紗布取出來不要；

第四步，準備出適量的冰糖，可以根據個人的口味適當做調整，同時再準備出少許的干桂花，將冰糖放入煮藥材的鍋中，將其煮至完全融化的時候；

第五步，撒上一把干桂花即可關火，待將其晾涼後即可享用，天熱的時候放在冰箱冰鎮一下喝著更加清爽；

小編總結：夏天我便常會在家做酸梅湯，烏梅、山楂、陳皮和冰糖煮的湯酸甜爽口，喝了還能幫助解暑，是夏天不可缺少的一種冷飲，自己親手在家做酸梅湯，用料放心乾淨衛生，而且成本還非常實惠，我每次花5塊錢的成本就能煮1大鍋酸梅湯，夠全家人喝了，清甜美味的酸梅湯家裡的大人和小孩都非常喜歡，也不吵著總是要吃冰激凌了，每年夏天我家都要做的酸梅湯配方已經分享給大家了，快要進入夏天了，大家別錯過了學習做法，讓你的家人清爽度過這個夏天，其中所用的食材都非常簡單，輕鬆便能買得到，所以製作也就更為方便了許多。

烹飪小技巧：

陳皮選用3年以上的效果更好，年份越久，價值也就會更加高，陳皮內側的白瓤需要將其刮掉，否則會影響到口感，所有的藥材都需要事先清洗一下再進行烹飪，更加乾淨衛生；將藥材全部裝入在一個紗布中下鍋煮，待將其充分發揮效果的時候撈出，煮好的酸梅湯口感才會更加好，否則會有許多的雜質，影響成品的口感；這個比例的食材我用了差不多1500毫升的水，注意要將藥材煮好後才可放入冰糖，否則藥用效果會減輕，放入冰糖將其煮化即可，無需太長的時間。

歡迎大家留言討論，如果覺得文章對你有用，請給我點贊、評論、轉發、關注，讓更多的人看到，讓大家一起學習，感謝大家對我的支持，謝謝！我們下次再見！