銀耳是窮人的燕窩，燕窩對於大多數人來說，經常吃肯定吃不起，但是想三天兩頭吃銀耳變可以輕鬆做到，我這裡10塊錢可以買4朵銀耳，一朵銀耳一頓吃又太多了，還可以分成兩份或者三份，所以吃銀耳簡直太實惠了，我時不時地就會熬一小鍋銀耳。女人一定要懂得保養自己，給自己經常煮銀耳吃就是一個好方法，你常吃嗎？

經常吃銀耳，對皮膚有幫助，起到美容養顏的作用，還對身體有幫助，有減肥的作用，若你不懂得喝真有些可惜了。不過我發現身邊很多人並不會煮銀耳，我的婆婆就是其中一個，她煮的銀耳從來都不黏稠，她總說我煮的那麼長時間，還放了那麼多冰糖，怎麼就煮不黏呢？我聽了趕緊告訴她我知道的好方法，後來她用了這個方法後，次次煮銀耳都成功，變得更喜歡煮銀耳吃了。

如果你也有同樣困擾的話，一定要看看下面的好方法，煮銀耳時，只會剪碎可不行，這2步做好，銀耳出膠快又多，20分鐘出膠，黏稠好喝！不信你來看看。

將銀耳沖洗之後，放在清水中浸泡一段時間，最少半個小時，讓銀耳變軟，而且泡的時候水分一定要多，再準備一些紅棗，洗凈待用。

銀耳泡軟後，將銀耳的根部剪掉，再檢查清洗一下銀耳褶皺處，重新接清水，下手將銀耳撕成小朵，放在清水中，然後連同清水一起倒入砂鍋或者電飯鍋里。大火煮開，煮開後還是保持大火，煮上十分鐘，這麼做可以讓銀耳快速出膠。

時間到後，我們拿起湯勺在鍋中順時針快速攪拌十五秒，調成中火，放入紅棗和冰糖，再繼續煮上十分鐘。

最後再一次時間到後，銀耳湯就煮好了，做好的銀耳湯非常黏稠，和以往的方法比起來，用時很短，但出的膠質並不少，這個好方法很適合平常時間比較少的朋友，一定要試試看，我已經嘗試過了，非常好用。

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