小暑將至，三伏天還會遠嗎？真正炎熱的夏天就要來臨，據資料顯示：今年的三伏天大概持續40天左右，民間百姓所說的「苦夏」就在此時。
進入三伏，老人和小孩可以選擇避暑納涼，而作為家裡的頂樑柱，仍然要頂著高溫酷暑辛苦工作，為了家人的幸福，即使背負著萬千重擔，也不敢輕言放棄。
男人難，也不會道於外人說，光鮮亮麗的背後，有多少辛苦自己心裡最清楚，所以在三伏天，男人更應該注意養好自己的身體。
面對盛夏酷暑，要注意調整飲食，補充營養，讓自己在炎熱的夏季，能夠精力充沛，平安健康地度過每一天。
入伏後，建議男人：如果不差錢，平時多吃這5種食物，補充體力精神旺，平安度夏，下面就一起來看看吧。
一，山藥
山藥是一種藥食同源的食材，富含多種營養成分，從中醫上來看：常食山藥可以補脾胃，排出體內的濕氣，增強機體的免疫功能。
推薦食譜：【山藥炒雞蛋】
1.準備淮山藥半根，削去外皮切成菱形片，放入清水盆中，加入幾滴白醋，防止山藥氧化變黑，青椒一個切成菱形片，碗中打入兩個雞蛋，用筷子打散。
2.鍋裡面添入適量的清水，開大火燒開，水開後下入山藥和木耳，焯水一分鐘左右，撈出控水備用。
3.重新起鍋添入少許食用油，油熱後倒入雞蛋液，把雞蛋攤平，等雞蛋凝固後，翻過來煎另一面，把雞蛋煎至兩面金黃，盛出切成菱形塊，小蔥一根切成蔥花備用。
4.再次起鍋添入少許食用油，放入蔥花爆香，再倒入山藥，木耳和青椒，快速翻炒幾下，淋入少許清水，加入食鹽，白糖，生抽各適量，翻炒均勻化開調料。
5.再倒入雞蛋，繼續翻炒30秒，勾入少許水澱粉和少許明油，簡單翻炒幾下，美味即成。
二，鱔魚
鱔魚又叫黃鱔，全身皆可藥用，據《本草綱目》記載：黃鱔有補血，補氣，消炎，消毒等功效，民間用以入藥，能補氣血，強筋骨，常吃對身體有益。
推薦食譜：【紅燒鱔魚】
1.準備鱔魚500克，先去除鱔魚的內臟，間隔半厘米打上花刀，再斬成小段，放入盆中，蒜子一小把切成段，大蔥半根切成蔥花，生薑一塊切成薑片，再放入一小把紅干椒備用。
洋蔥半個切成片，青椒一個切成三角塊，紅椒半個同樣切成塊，用來配色。
2.鍋裡面添入清水，涼水下入鱔魚段，焯水一分鐘，去除鱔魚表面的粘液，倒入漏勺中，用清水連續沖洗兩遍。
3.另起鍋添入食用油，油溫6成熱時下入鱔魚段，滑油15秒左右倒出控油，鱔魚經過高溫滑油，可以瞬間鎖住水分，增加外酥里嫩的口感。
4.鍋中再添入一勺食用油，倒入蒜子炸香，倒入漏勺中控油，鍋里添入半勺食用油，倒入蔥姜和紅干椒爆香，加入一勺豆瓣醬，少許蚝油，翻炒化開，倒入青紅椒和洋蔥，快速翻炒幾下，淋入少許清水，開始調味。
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{nextpage}5.加入適量的料酒去腥，少許生抽，白鬍椒粉，白糖，倒入鱔魚段和炸好的蒜子，再加入少許老抽調底色改中小火繼續煮3分鐘，淋入少許明油，翻炒均勻，美味即成。
三，核桃
核桃是生活中常見的營養品，屬於堅果類的食物，含有豐富的胺基酸和不飽和脂肪酸，還有多種礦物質，對於體虛，疲勞，乏力，精氣神不足的人，建議多吃核桃，對身體健康有益。
推薦食譜：【椒鹽核桃仁】
1.準備核桃半斤左右，去掉外殼，剝出果仁放入盆中，加入熱水浸泡30分鐘，去除核桃裡面的澀味，再用清水洗凈，控水後備用。
2.在核桃裡面加入適量的椒鹽，少許植物油拌勻，放在一邊腌制40分鐘，放入烤箱裡面，150度火烤20分鐘，時間到了，取出即可食用，酥脆可口，越吃越香。
四，枸杞子
枸杞是藥食同源的水果，富含抗氧化物，維生素和礦物質，以及多種胺基酸，中醫上認為：枸杞可以滋腎，養肝，潤肺，常食對身體健康有益。
推薦食譜：【生薑枸杞雞蛋茶】
1.準備生薑一小塊，切成薑絲，碗中加入5個紅棗，一小把枸杞子，清洗乾淨，把紅棗切開，去掉棗核，放入小盆裡面，再放入枸杞子備用。
2.取一個小盆，打入一個雞蛋，用筷子攪勻打散，倒入大碗中，鍋中燒水，放入切好的薑絲，開大火煮開，再倒入紅棗和枸杞子，改中火煮3分鐘。
3.然後關火把湯汁沖入雞蛋碗裡面，蓋上蓋子燜5分鐘，加入一勺紅糖，用勺子攪拌化開，美味即成，夏天食用可以溫陽祛濕，補養氣血，對身體有好處。
五，西紅柿
西紅柿是夏季的應季蔬菜之一，含有較多的番茄紅素，能夠有效地清除人體內的自由基，亦可健脾開胃，提高機體的免疫力。
推薦食譜：【西紅柿燉牛腩】
1.洗好的牛肉先切成塊，再改刀切成麻將大小的方塊，西紅柿4個，在上面打上十字花刀，澆入開水燙一分鐘，揭去外皮切成小塊備用。
2.大蔥切成斜片，生薑一塊切成薑片 ，再放入兩粒八角，鍋中添入清水開大火燒開，加入適量的料酒去腥，涼水下入牛腩，煮開以後再焯水兩分鐘，撇去上面的浮沫，兩分鐘後撈出控水。
3.重新起鍋加入半勺食用油，放入兩粒八角炸香，倒入蔥姜炸出香味，再倒入牛肉開小火翻炒五分鐘，從鍋邊烹入料酒去腥，繼續翻炒均勻，再烹入半勺生抽繼續翻炒，炒出醬香味，下入一半的西紅柿添入適量清水，蓋上鍋蓋，水開後計時，燉一個半小時。
4.時間到了放入另一半西紅柿，根據自己的口味加入食鹽，雞精，白糖，生抽各適量，翻炒均勻。
5.改中火繼續燉五分鐘，揀出大料和蔥姜，避免影響口感，五分鐘以後關火起鍋，倒入湯盆中，最後放一點香菜點綴，美味即成。
六，泥鰍
泥鰍是常見的水產品，又被稱為「水中人參」，自古就有一定的藥用價值，肉質鮮香細膩，富含蛋白質和多種礦物質，常吃對男人身體有益。
推薦食譜：【干煸泥鰍】
1.準備新鮮的泥鰍500克，洗凈後放入盆中，加入少許食鹽去除泥鰍的粘液，鍋內燒一點熱水，倒入泥鰍燙一下，蓋住鍋蓋，一分鐘後撈出控水，然後清洗一遍，除去泥鰍的內臟，再清洗一遍，控干水分。
2.在泥鰍兩側各划上三刀，放入盆中，加入適量的蔥姜蒜，少許料酒，半勺胡椒粉，兩勺食鹽，半勺雞精，用手抓勻腌制一會兒。
3.青紅椒各半個切成條，生薑一小塊切成薑片，大蒜幾粒切成蒜片，一起放入碗中備用，再準備一小包榨菜倒入碗中，紅干椒幾個切成段備用。
4.把泥鰍腌好以後，加入適量的干澱粉拌勻，起鍋倒入食用油，油溫六成熱時，下入拌好的泥鰍，改中火把泥鰍炸至金黃酥脆撈出。油溫升至七成熱時，再下入泥鰍復炸一次，一分鐘左右撈出控油。
5.鍋裡面留少許底油，倒入蔥姜蒜和紅干椒爆香，再倒入榨菜翻炒幾下，放入青紅椒繼續翻炒，倒入炸好的泥鰍。
6.鍋里加入適量的椒鹽，孜然粉，放入一把小蔥花，淋入少許麻椒油，加入適量的紅油和芝麻油，開大火快速翻炒，再放入一把香辣酥，簡單翻炒幾下，就可以上桌開吃了。
好了，今天的6道美食就分享到這裡，如果您有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝您的閱讀，我們下期再見。