隨著人們生活水平的提高，對於日常飲食也會更講究，特別是一些中老年人，為了擁有一個好身體，不惜花大價錢買補養品，希望吃一些海參，鮑魚，燕窩，人參等，用來補充營養，延年益壽。
其實這些大補的食材，往往容易引發體內的熱氣升騰，誘發上火，虛不受補等狀況，結果費錢又傷身，最後得不償失。
對於我們普通的老百姓來說，只要按時吃飯，勤加鍛鍊，多吃一些五穀雜糧，肉蛋禽奶等常見的食物，一樣可以為身體補充營養。
今天就給大家分享非常親民的4大「滋補食材」，海參，鮑魚未上榜，中老年人常吃精神好，身體棒，下面就一起來看看吧。
一，南瓜
南瓜的營養豐富，含有蛋白質，胺基酸，多糖，豐富的胡蘿蔔素和果膠，常吃對健康有益。
推薦食譜：【南瓜饅頭】
1.準備洗凈的南瓜半個，先切成薄片，再放入蒸鍋中攤均勻，開大火連續蒸20分鐘就可以了。
2.時間到了，取出蒸好的南瓜，放入盆中，加入白糖15克，用鏟子按壓成南瓜泥，不喜歡吃糖的可以不放，再分次加入麵粉300克，放涼至溫熱的時候，加入酵母粉3克。打入一個雞蛋，加入少許植物油，然後揉成軟硬適中的麵糰，蓋上保鮮膜，放在一邊醒發45分鐘。
3.把麵糰醒發好以後，先在案板上撒上適量的乾麵粉，取出麵糰放在案板上，反覆揉搓幾遍，排出裡面的氣體，增加麵糰的筋性和層次感，吃起來更有嚼勁，再蓋上保鮮膜，二次醒發5分鐘。
4.再把麵糰先揉成長條，從中間切開，用手拽成大小均等的面劑子，揉成圓形的面胚，揉至光滑細膩以後，放在案板上備用。
5.準備一個蒸鍋，先在篦子上刷上一層植物油，避免饅頭粘鍋，再放上饅頭生胚，蓋上蓋子繼續醒面10分鐘。
6.10分鐘過後開火，水開後計時，開大火連續蒸15分鐘，然後關火燜3分鐘，這時候饅頭已經完全蒸熟了，取出蒸好的南瓜饅頭，就可以上桌食用了。
二，紅棗
俗話說：「一日食三棗，青春不顯老」，紅棗又稱為大棗，是生活中常見的營養品，自古被列為「五果之一」，據現代藥理學研究發現，紅棗含有蛋白質，糖類，有機酸，維生素和胺基酸等營養成分，常吃對身體有益。
推薦食譜：【紅棗銀耳湯】
1.銀耳幾朵提前30分鐘用涼水泡發，洗凈以後擠干水分，用刀切成小朵，放入盆中，再放入一小把紅棗備用，取一個小碗，放入一小把枸杞子，加入適量清水，浸泡5分鐘。
2.準備一個砂鍋，添入清水二斤左右，倒入銀耳和紅棗，放入冰糖一小把，蓋上鍋蓋，水開後改成小火，燉煮40分鐘左右。
3.把紅棗銀耳湯燉好以後，再倒入提前泡好的枸杞子，蓋上鍋蓋燜5分鐘，5分鐘過後關火起鍋，再把燉好的紅棗銀耳一起倒入湯盆中，美味即成。
三，牛肉
牛肉是生活中常見的營養品，富含蛋白質和胺基酸，經常食用可以增加人體的免疫力和抗病能力，對健康有益。
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{nextpage}推薦食譜：【醬牛肉】
1.準備生牛肉二斤左右，先去掉的筋膜，划上幾刀，便於牛肉入味，放入盆中加入食鹽，花椒，干辣椒，料酒各適量，大蔥，生薑分別切碎，放入牛肉裡面，抓拌均勻，封上保鮮膜，腌制3到5個小時。
2.接下來準備香料：放兩個八角，一小塊桂皮，一個白寇，一小塊良姜，一塊白芷，少許丁香，草果，香菜籽，小茴香，一小把干辣椒，幾片香葉，兩塊陳皮，一個山楂，用紗布包起來備用。
3.再調一個醬料：碗中加入一勺柱候醬，兩勺海鮮醬，一勺甜麵醬，一勺豆腐乳，加入半勺蔥油，用勺子攪拌化開。
4.炒鍋燒熱，加入一勺食用油，倒入醬汁炒香，再加入幾粒花椒炸出香味，添入清水，加入半碗提前炒好的糖色，煮開以後加入食鹽，再加一勺雞精提鮮，放入配好的滷料包。
再把腌好的牛肉放進去，加入一罐啤酒去腥增香，再放入薑片，小蔥結，開大火把湯汁煮開，倒入砂鍋裡面，火煮開以後改成最小火，繼續燉一個小時，關火以後再燜1個小時。
5.時間到了取出滷好的牛肉，放在菜板上，切成薄片，擺入盤中，最後澆上一些芝麻香油，美味即成。
四，雞蛋
雞蛋是常見的營養品，富含優質蛋白，卵磷脂，甘油三酯，膽固醇和卵黃素，經常食用能益智健腦，改善記憶力。
推薦食譜：【蒜泥雞蛋】
1.準備6個雞蛋，放入盆中用清水洗乾淨，洗去雞蛋殼外面的灰塵和雜質，鍋中添入適量清水，放入洗凈的雞蛋，蓋上鍋蓋，大火燒開，水開後計時，改中火煮8到10分鐘。
2.準備一個蒜臼子，放入一把蒜瓣，加入一勺食鹽，既能增加底味，也能防止蒜瓣打滑，然後搗成蒜泥，加入一勺生抽調味，淋入適量的芝麻香油，用筷子攪拌均勻備用。
3.把雞蛋煮熟以後，用漏勺撈出，放入涼水盆中過涼，中間可以換一次涼水，讓雞蛋二次降溫，然後把雞蛋剝去外殼，放入大碗中，用筷子把雞蛋夾成四半，再把剛才做好的蒜泥，用勺子挖出來放在雞蛋上面，撒上蔥花，美味即成。
好了，今天的美食菜譜就分享到這裡，建議中老年朋友們，平時多吃這4種「滋補食物」，補充營養，精神好身體棒！