夏天，涼拌洋蔥好吃有秘訣，教你一個獨特新做法，簡單又入味。洋蔥可以說是有很高的營養價值，在西方可以稱得上蔬菜皇后的美名，就如同我們吃的蔥姜蒜一樣，外國人把洋蔥作為做菜的底料，基本上哪道菜裡面都會加入一些洋蔥。

洋蔥在醫學上也有很高的食療功效，具有提神醒腦、降血壓的功能，還能預防感冒抗衰老，作為一樣蔬菜，洋蔥具有非常多的療效，中老年人可以多吃洋蔥。洋蔥在中國也是在很多菜中非常的出名，那種清脆里透漏著一絲甘甜，令人回味無窮。

今天給大家做的這道菜非常簡單易學，一分鐘就能夠學會，大家可以嘗試做一下，非常的開胃下飯，主要就是以洋蔥為主，加一點青椒絲和胡蘿蔔，學會這道菜你絕對又掌握了一個硬核技能。

準備食材：

洋蔥、青椒、胡蘿蔔、白鬍椒粉、鹽、白糖、生抽、陳醋、香油

具體做法：

1.首先我們把洋蔥給它切成兩半，切好之後把洋蔥泡在清水裡面浸泡十分鐘，浸泡之後這樣我們切的時候就不會辣眼睛了。

2.我們都知道洋蔥的營養是非常豐富的，生吃和炒著吃是有一定的區別的，我們大多數人都喜歡把洋蔥炒著吃，感覺那樣吃起來會比較溫和一些，不會有那麼大的刺激味，但是炒著吃的話，洋蔥的營養會流失很大一部分，所以如果想保全營養，還是選擇生吃比較好一些，洋蔥我們給它切成細絲之後放入盆中備用。

3.準備一個青椒我們給它切成青椒絲，切好之後一起放入盆中。

4.然後再準備一個胡蘿蔔，把胡蘿蔔先切成薄片，再改刀切成胡蘿蔔絲，切好之後也裝入盆中。

5.接著準備一個碗來調料汁，碗中加入適量的白鬍椒粉，然後再加入適量的食鹽，再加點白糖，再放點生抽，加點陳醋，最後再加入適量的小磨香油，然後給它攪拌均勻。

6.把調好的料汁倒入到剛切好的食材裡面，然後用兩雙筷子一起攪拌，給它完全地攪拌均勻。

7.這樣一盤非常開胃又下飯的涼拌洋蔥就做好了，簡單營養又美味，喜歡的朋友趕緊在家動手試試吧。