8.2 綜合評分

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 方靈FL

用料   蝦 400克 油 30克 姜 10克 蔥 兩段 糖 30克 鹽 1茶勺 生抽 1茶勺 料酒 1湯勺

油爆蝦 小美的做法  

1. 洗凈去蝦須蝦線，開背備用

2. 放油，蔥和姜溫度120℃，1檔反轉三分鐘爆香。

3. 放入蝦，生抽，料酒，紅燒醬油，溫度V反轉1檔十分鐘，八分鐘時鍋蓋打開放一下蒸汽！