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 _蔚然

用料   大米麵包粉 200克 雞蛋 25克 水 110克左右 糖 20克 酵母 2克 黃油 15克 鹽 2克

米麵包｜清甜米香的做法  

1. 麵糰揉光滑加入黃油和鹽揉出有韌性不易破的厚膜即可，揉好的麵糰直接等分六份，鬆弛二十分鐘

2. 鬆弛好的麵糰擀開

3. 捲成橄欖形

4. 35℃發酵40分鐘左右

5. 發酵好的麵糰篩上麵粉

6. 割口裝飾

7. 上火160℃下火180℃20分鐘左右

8. 出爐

9. 細膩柔軟