用料   高筋麵粉 150克 全麥粉 50克 糖 10克 牛奶 140克左右 酵母 2克 黃油 10克 鹽 2克 餡料： 玉米粒 適量 火腿 適量 馬蘇里拉芝士 適量

玉米火腿全麥軟歐｜低油低糖的做法  

1. 麵糰揉光滑再加入黃油和鹽，揉出手套膜，基礎發酵1-1.5小時

2. 發酵好的麵糰等分四份，鬆弛二十分鐘

3. 鬆弛好的麵糰擀開包上玉米火腿和芝士碎

4. 包成三角形收口捏緊

5. 38℃左右濕度75%發酵30-40分鐘

6. 入爐前篩上麵粉，割口裝飾

7. 放入預熱好的烤箱

8. 上下火180℃18分鐘左右