用料   西瓜皮 鹽

腌西瓜皮的做法  

1. 西瓜皮切塊。

2. 去掉吃剩的紅瓤。

3. 用刨子刨掉綠色的外皮。

4. 把鹽均勻地抹在西瓜皮上。

5. 放到碗里包上保鮮膜。

6. 上面壓上裝水的碗或者其他重物，冰箱裡冷藏過夜。

7. 第二天早上取出，切成小塊淋上幾滴麻油（香油）就可以吃啦。（也可以用醬油拌一拌再吃，是另一種味道～）