用料   巧克力豆：150g 黃 油：210g 黃砂糖：120g 白砂糖：45g 海 鹽：6g 低筋粉：165g 中筋粉：150g 全蛋液：100g 小蘇打：5g 泡打粉：5g 香草膏：5g 核桃碎：100g

做法超簡單～無法拒絕的爆漿紐約軟曲奇的做法  

1. 軟化的黃油加入所有糖類，稍微打發。分三次加人常溫蛋液和香草膏，加攪打均勻。

2. 篩入所有的粉類

3. 拌均勻

4. 加入巧克力豆和核桃碎

5. 麵糊冷藏一個小時以上

6. 分成80g／個的圓球

7. 烤箱提前180度預熱，曲奇入爐後180度15～17分鐘

8. 成品

9. 成品

10. 成品

小貼士 1、海鹽不可少哦，還有香草膏也不可少，可用香草精代替哦

2、黃砂糖多，曲奇綿軟，白砂糖多，曲奇酥脆。你可以根據自己口味調

3、核桃碎是烤過的，切成小塊就行