一次就成功的手指餅乾~

2022-07-18

用料   雞蛋 2個 低筋麵粉 60克 細砂糖 45克(15克放蛋黃,30克放蛋白)

一次就成功的手指餅乾~的做法  

  1. 材料準備。

  2. 蛋黃糖攪拌再用電動打蛋器打發至蓬鬆,顏色變淡,我用的土雞蛋,顏色有些深。

  3. 烤箱預熱170度。蛋白分三次糖打發至乾性發泡。

  4. 取三分之一蛋白和蛋黃液翻拌,再全部倒入蛋白中翻拌均勻。

  5. 倒入麵粉繼續翻拌均勻。

  6. 放裱花袋開始擠。

  7. 有點丑,哈哈哈

  8. 兩盤。放烤箱中層170度烤20分鐘。

  9. 出爐,很香,就是有些甜。

  10. 很酥脆。

  11. 一下吃了3根。

  12. 挺喜歡吃。


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