用料   蝦仁 120克 豆腐 1盒400克 西紅柿 1個 鹽 適量 姜 兩三片 白鬍椒粉 少量 小蔥 1根 生抽 半勺（一點點就行）

簡單版番茄蝦仁豆腐湯的做法  

1. 蝦仁加人料酒腌制5分鐘去腥；

   西紅柿切丁，豆腐切塊備用；

2. 起鍋燒油，加入蔥姜爆香，加人西紅柿丁翻炒變軟，再加入蝦仁翻炒至輕微變色，加幾滴生抽（不喜歡可不加），加入適量水燒開；

3. 水開後再加入豆腐（我買的成盒的那種比較嫩），切勿翻炒，撒入適量的鹽蓋鍋蓋再至燒開，出鍋前撒入少量白鬍椒粉（不喜歡的可以不加）；

4. 出鍋後撒入蔥花（或香菜），簡單營養又美味的番茄蝦仁豆腐湯就好啦~

小貼士 豆腐切的時候一定要小心，加入鍋里後不要翻炒，容易散~

我就是開豆腐的時候不小心掉地上了